Casarecce aus Kichererbsen

mit Peperonata, Orangen und Kapern

Zubereitet mit

Casarecce aus Kichererbsen | Barilla

Teilen
Drucken
Vorbereitung
Kochen
Fähigkeiten
Leicht
Peperonata in Kombination mit Barilla Casarecce aus Kichererbsen - ein himmlisches Duo! Für die besondere Note sorgt in diesem Rezept die Süße aus Orangensaft und die Säure der Kapern.

Zutaten

Anzahl Personen: 2

  • 160 g Barilla Kichererbsen Casarecce
  • 300 g roter und gelber Paprika
  • 300 g Tomaten Passata
  • 15 g Zucker
  • 100 ml Orangensaft
  • 15 g gewaschene Kapern
  • 80 g (glutenfreies) Brot
  • 30ml natives Olivenöl extra
  • Oregano und Majoran
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  • Paprika in 3 cm dicke Streifen schneiden und 3 Minuten lang in einer Pfanne anbraten.
  • Brot würfeln, mit Pfeffer und Oregano würzen und für ein paar Minuten in einer Pfanne mit etwas Öl rösten.
  • Zucker wärmen, mit Orangensaft aufgießen und auf die Hälfte der Menge reduzieren lassen.
Mehr darstellen