Farfalle Integrale

mit Crevetten und Pesto alla Calabrese

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Farfalle Integrale mit Crevetten und Pesto alla Calabrese

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Vorbereitung
Kochen
Fähigkeiten
Leicht

 

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen:

  • 400 g Barilla Farfalle Integrale
  • 1 Glas Barilla Pesto alla Calabrese
  • 250 g Crevetten
  • 2 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Chili (rot)
  • 3 EL natives Olivenöl extra
  • Saft einer Zitrone
  • 25 g Pistazien, gehackt
  • Basilikum
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Zubereitung

  • Crevetten auftauen und abtropfen lassen. Schalotten und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
  • Chili längs aufschneiden, entkernen und in feine Stücke schneiden.
  • Die Barilla Farfalle Integrale in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.
  • In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die Crevetten anbraten. Darin dann Knoblauch, Schalotten und Chili kurz anschwitzen, Barilla Pesto alla Calabrese zugeben, mit Zitronensaft und 4 Esslöffeln Kochwasser erhitzen.
  • Barilla Farfalle Integrale abgiessen und mit Crevetten, Pistazien und Basilikum überstreut servieren.
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