Fusilli Integrale

mit Pouletbrust und Sauce Basilico

Zubereitet mit

Fusilli Integrale mit Pouletbrust und Sauce Basilico

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Vorbereitung
Kochen
Fähigkeiten
Leicht

 

 

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Unser Tipp: Alternativ kannst du das Gericht auch mal mit unserer köstlichen Bio Sauce Basilico (ohne Gluten, ohne Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffen) zubereiten.

Zutaten

Zutaten für 4 Personen:

  • 400 g Barilla Fusilli Integrale
  • 1 Glas Barilla Sauce Basilico
  • 400 g Pouletbrust
  • 150 ml Weisswein
  • 2–3 EL natives Olivenöl extra
  • 75 g Mascarpone
  • Oreganoblätter
  • Parmesan, gehobelt
  • Salz und Pfeffer
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Zubereitung

  • Pouletbrust in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Bratpfanne in sehr heissem Olivenöl in 2 Portionen jeweils 2 Minuten anbraten und zugedeckt warm stellen.
  • Bratensatz mit Weisswein ablöschen und durch ein feines Sieb in eine kleine Pfanne umgiessen.
  • Die Barilla Fusilli Integrale in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.
  • Den Bratenjus bei grosser Hitze zur Hälfte einkochen lassen. Barilla Sauce Basilico dazugeben und aufkochen. Einige Löffel heisse Sauce mit der Mascarpone verrühren und zur restlichen Sauce geben. Alles für 2–3 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die Pouletbrust dazugeben und gut erhitzen. Die Barilla Fusilli Integrale abschütten, abtropfen lassen und sofort mit der Sauce mischen. Mit frischen Oreganoblättern und Parmesan garnieren und servieren.
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