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Vorbereitung
Kochen

Zutaten

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Zubereitung

  • Die Auberginen schälen und zusammen mit den Zucchini in feine Scheiben schneiden.
  • Die kleinen Tomaten in einer Pfanne mit ein wenig Öl anbraten und ein wenig Salz hinzugeben.
  • In einer anderen Pfanne den Knoblauch in Öl anbraten und anschliessend die Auberginen und die Zucchini hinzugeben.
  • Alles für 3 Minuten kochen lassen, anschliessend die kleinen Tomaten hinzugeben und je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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