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Vorbereitung
Kochen

Zutaten

Zubereitung

  • Die Lauchstange bis auf den weissen Teil ganz fein schneiden, den weissen Teil aufbewahren, in einer Pfanne mit nativem Olivenöl extra anbraten und mit Vodka ablöschen.
  • Den Vodka verdampfen lassen und Sahne und Zitronensaft hinzugeben.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Pfanne von der Herdplatte nehmen und die Kräuter für das Aroma hinzugeben (Basilikum und Petersilie klein gehackt).
  • Die Barilla Penne Rigate in ausreichend, leicht gesalzenem Wasser kochen, abgiessen und in die Sauce geben.
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