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Spaghetti
mit Kapern, Oliven, Tomaten und Meerrettich
- Vorbereitung
- Kochen
- Fähigkeiten
- Mittelschwer
Zutaten
Zutaten für 4 Personen:
- 320 g Barilla Spaghetti No. 5
- 200 g Tomatensaft
- 10 ml natives Olivenöl extra
- 1 Chilischote
- 5 g frittierte Kapern
- 5 g schwarze Taggiasca Oliven (zerkleinert)
- 8 g frischer Meerrettich
- Salz
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Zubereitung
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Für die Spaghetti:
Die Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al-dente kochen.
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Für die Sauce:
Natives Olivenöl extra mit der halbierten Chilischote in einer Pfanne erhitzen. Den Tomatensaft hinzugeben und anschliessend salzen. Die Pasta mit der Tomatensauce und den Oliven vermengen.
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Für die Verzierung:
Die Pasta auf einem Teller anrichten und mit Oliven, Kapern und Merrettich verzieren. Mit frittierten Spaghetti servieren.
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