Poulet

mit Pesto Pomodori Secchi

Pesto Pomodori Glas Barilla

Zubereitet mit

Pesto Pomodori secchi | Barilla
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Vorbereitung
Kochen
Fähigkeiten
Mittelschwer


Zutaten

Für 4 Personen:

  • 2 kleine Äpfel
  • 2 kleine rote Zwiebeln
  • 4 Stiele Thymian
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 1 Poulet, küchenfertig (ca. 2 kg)
  • 1 Glas Barilla Pesto Pomodori Secchi (à 190 g)
  • Salz
  • Pfeffer

 

Utensilien: Messer, Brett, Bräter, Küchengarn, Alufolie

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Zubereitung

  • Backofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C). Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Zwiebeln schälen und grob würfeln. Kräuter waschen und trocken schütteln. Äpfel, Zwiebeln und Kräuter vermengen.

  • Poulet gründlich von innen und aussen waschen und trocken tupfen. Die Haut vom Poulet lösen und das Pesto, bis auf 2 EL, unter der Haut verteilen. Das Poulet von innen mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Apfel-Kräuter-Mischung füllen.

  • Keulen mit Küchengarn zusammenbinden und Poulet in einen Bräter setzen. Mit dem restlichen Pesto bestreichen und im heissen Ofen 60 – 70 Minuten goldbraun backen. Gegebenenfalls mit Alufolie abdecken. Anschliessend servieren.

    Tipp: Dazu empfehlen wir Röstgemüse und Salat.

     

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