Rigatoni Cacio e Pepe Omelett

mit Pecorino-Käse

Klassische Sorten Rigatoni Verpackung Barilla

Zubereitet mit

Rigatoni | Barilla
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Vorbereitung
Kochen
Fähigkeiten
Leicht

Zutaten

Für 3 Portionen:

  • 250 g Barilla Rigatoni Cacio e Pepe
  • 5 Eier
  • 50 g Pecorino Käse
  • Natives Olivenöl extra
  • Salz
  • Pfeffer
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Zubereitung

  • In einer Schüssel Eier mit Salz, Pfeffer und Pecorino Käse vermengen.
  • Die übrig gebliebenen Cacio e Pepe Nudeln hinzugeben und gut vermengen.

  • In eine beschichtete Pfanne ein wenig Öl erhitzen und die Mischung hinzugeben.

    Bei mittlerer Hitze, zugedeckt 4 bis 5 Minuten lang braten.

  • Die Pfanne gelegentlich leicht schütteln um das Omelett vom Pfannenboden zu lösen.
  • Nach vier bis fünf Minuten (oder bis der Boden des Omeletts eine leichte bräune angenommen hat) das Omelett wenden und auf der anderen Seiten ohne Deckel fertig braten. Das Omelett ist fertig wenn die Eier fest sind.
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