Auberginen Pesto Basilico e “Mozzarella di Bufala Campana DOP”, Kirschtomaten und Basilikum
Auberginen Pesto Basilico e “Mozzarella di Bufala Campana DOP”, Kirschtomaten und Basilikum
50 Minuten gesamt
Ein reichhaltiges vegetarisches Gericht, bei dem die im Ofen gebratene Aubergine die perfekte Grundlage für die sanfte Süße von Pesto Basilico e “Mozzarella di Bufala Campana DOP” bildet. Langsam geröstete Kirschtomaten und aromatische Kräuter vervollständigen diese einfache, aber elegante Zubereitung, die die unverfälschten Aromen der mediterranen Küche zelebriert.
Zutaten
Für 2 Portionen
| 1 | große Aubergine |
| ½ | Pesto Basilico e “Mozzarella di Bufala Campana DOP” |
| nach Bedarf | Natives Olivenöl extra |
| nach Geschmack | Salz |
| 15 | Kirschtomaten |
| 2 | Knoblauchzehen |
| nach Bedarf | Frischer Thymian |
| nach Bedarf | Getrockneter Oregano |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Zubereitungsart
Schritt 1
Bereite die gerösteten Kirschtomaten zu: Wasche die Tomaten und lege sie in eine Auflaufform. Gib die Knoblauchzehen dazwischen. Würze alles mit Olivenöl, Salz, Thymian und Oregano. Backe die Tomaten bei 200 °C für etwa 35–40 Minuten.
Schritt 2
Bereite die Aubergine zu: Halbiere die Aubergine der Länge nach und grille sie in einer Grillpfanne.
Schritt 3
Anrichten: Sobald die Aubergine fertig ist, gib Pesto Basilico e “Mozzarella di Bufala Campana DOP” und die gerösteten Kirschtomaten darauf. Warm servieren und genießen!
Pesto con Basilico e “Mozzarella di Bufala Campana DOP”
100% italienisches Basilikum trifft auf den zart-milchigen Geschmack von "Mozzarella di Bufala Campana DOP" in einem cremigen Pesto mit dezent süßer Note. Verleihe deinen Rezepten einen unwiderstehlichen Geschmack mit zwei ikonischen Zutaten der italienischen Küche!
- Form Pesto
- Packungsgröße 190 g
- Sortiment Pesto