Bruschette Zitrone mit Pesto alla Genovese, Frischkäse und Grillgemüse
Bruschette Zitrone mit Pesto alla Genovese, Frischkäse und Grillgemüse
15 Minuten gesamt
Du brauchst Inspiration für einen leckeren Appetizer? Dann probier doch mal das Bruschette Zitrone mit aromatischem Pesto und cremigen Frischkäse, getoppt mit leckerem Grillgemüse. Perfekt für die nächste Grillparty oder als kleinen Snack zwischendurch!
Zutaten
Für 2 Portionen
| 8 Scheiben | verschiedener Brotsorten |
| 4 TL | Pesto alla Genovese |
| 4 TL | Frischkäse |
| 1 EL | Zitronensaft (alternativ Orangensaft) |
| 1 Bund | frisches Basilikum |
| Buntes Gemüse deiner Wahl (Rotkohl, Paprika, Tomate,..) | |
| Meersalz, frischer Pfeffer |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Zubereitungsart
Schritt 1
Brotscheiben deiner Wahl auf dem Grill oder im Ofen leicht anrösten.
Schritt 2
Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und für kurze Zeit grillen.
Schritt 3
Pesto alla Genovese mit dem Frischkäse und Zitronensaft vermengen, bis eine einheitliche Masse entsteht.
Schritt 4
Die Pesto-Streichcreme gleichmäßig auf den angerösteten Brotscheiben verteilen.
Schritt 5
Bruschette mit gegrilltem Gemüse und Basilikumblättern garnieren.
Schritt 6
Mit Meersalz und frischem Pfeffer würzen.
Tipp
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Pesto alla Genovese
Feine Kräuter spielten in der ligurischen Küche schon immer eine wichtige Rolle. So ist es kein Wunder, dass eines der berühmtesten Pesti in der Hafenstadt Genua kreiert wurde: das Pesto Genovese.
- Packungsgröße 190 g
- Sortiment Pesto