EMMA´S FOCACCIA Pesto Barilla alla Genovese | Trüffelöl | getrocknete Tomate | Mozzarella
EMMA´S FOCACCIA Pesto Barilla alla Genovese | Trüffelöl | getrocknete Tomate | Mozzarella
15 Minuten gesamt
Einer der Lieblinge unserer Basil-Truck-Tour: Emma’s Focaccia!!
Unser local host in München - Emma Svenningson - hat etwas ganz Besonderes für euch kreiert: Knusprige Focaccia, unwiderstehlich cremiges Pesto, zarter Büffelmozzarella und ein Hauch Trüffelöl – ein Genuss, der dich direkt nach Italien entführt. Probiere es doch gerne mal selber aus und bringe das Basil-Truck-Feeling zu dir in deine Küche.
Zutaten
Für 1 Portionen
| 1 | Stück gegrillte Focaccia (ca. 5 × 5 cm) |
| 2 | TL Pesto Barilla alla Genovese |
| 1 | Stück Büffelmozzarella (ca. 20 g) |
| 2 | halbe getrocknete Kirschtomaten |
| einige Blättchen Baby-Basilikum zum Garnieren | |
| Trüffelöl zum Beträufeln |
Haftungsausschluss
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Zubereitungsart
Schritt 1
Getrocknete Kirschtomaten (Basisrezept): Kirschtomaten halbieren und auf ein Blech legen. Mit etwas Salz oder einer Kräuter-Gewürzmischung bestreuen. Im Ofen bei 90 °C ca. 2 Stunden langsam trocknen.
Schritt 2
Focaccia leicht antoasten und mit ein paar Tropfen Trüffelöl verfeinern. Mit Pesto Barilla alla Genovese bestreichen. Büffelmozzarella und getrocknete Tomaten darauf anrichten. Mit Baby-Basilikum garnieren und servieren. trocknen.