EMMA´S FOCACCIA Pesto Barilla alla Genovese | Trüffelöl | getrocknete Tomate | Mozzarella

Name: EMMA´S FOCACCIA Pesto Barilla alla Genovese | Trüffelöl | getrocknete Tomate | Mozzarella
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stück gegrillte Focaccia (ca. 5 × 5 cm); 2 TL Pesto Barilla alla Genovese; 1 Stück Büffelmozzarella (ca. 20 g); 2 halbe getrocknete Kirschtomaten; einige Blättchen Baby-Basilikum zum Garnieren; Trüffelöl zum Beträufeln

15 Minuten

Pesto

Einer der Lieblinge unserer Basil-Truck-Tour: Emma’s Focaccia!! Unser local host in München - Emma Svenningson - hat etwas ganz Besonderes für euch kreiert: Knusprige Focaccia, unwiderstehlich cremiges Pesto, zarter Büffelmozzarella und ein Hauch Trüffelöl – ein Genuss, der dich direkt nach Italien entführt. Probiere es doch gerne mal selber aus und bringe das Basil-Truck-Feeling zu dir in deine Küche.

Zutaten

1 Portionen

1Stück gegrillte Focaccia (ca. 5 × 5 cm)

2TL Pesto Barilla alla Genovese

1Stück Büffelmozzarella (ca. 20 g)

2halbe getrocknete Kirschtomaten

einige Blättchen Baby-Basilikum zum Garnieren

Trüffelöl zum Beträufeln

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Zubereitungsart

Schritt 1

Getrocknete Kirschtomaten (Basisrezept): Kirschtomaten halbieren und auf ein Blech legen. Mit etwas Salz oder einer Kräuter-Gewürzmischung bestreuen. Im Ofen bei 90 °C ca. 2 Stunden langsam trocknen.

Schritt 2

Focaccia leicht antoasten und mit ein paar Tropfen Trüffelöl verfeinern. Mit Pesto Barilla alla Genovese bestreichen. Büffelmozzarella und getrocknete Tomaten darauf anrichten. Mit Baby-Basilikum garnieren und servieren. trocknen.