Name: Gemüsespieße mit Pesto-Dips
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Glas Barilla Pesto Basilico Vegan; 1 Glas Barilla Pesto Rustico Verdure Mediterranee; 1 Süßkartoffel; 3 Paprika (gelb, grün, rot); 4 Stangen grüner Spargel; 1 Maiskolben; 1 Zucchini; 2 rote Zwiebeln; 2 Frühlingszwiebeln; 8 Scheiben Ciabatta-Brot; 2 Limetten; ca. 100 ml natives Olivenöl extra; Meersalz, frischer Pfeffer

Gemüsespieße mit Pesto-Dips

45 Minuten

Pesto Pesto

Entdecke unser köstliches Rezept und wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen!

Zutaten

4 Portionen

1 GlasBarilla Pesto Basilico Vegan

1 GlasBarilla Pesto Rustico Verdure Mediterranee

1Süßkartoffel

3Paprika (gelb, grün, rot)

4 Stangengrüner Spargel

1Maiskolben

1Zucchini

2rote Zwiebeln

2Frühlingszwiebeln

8 ScheibenCiabatta-Brot

2Limetten

ca. 100 mlnatives Olivenöl extra

Meersalz, frischer Pfeffer

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Zubereitungsart

Schritt 1

Süßkartoffel schälen und in kochendem Wasser 5 Minuten vorkochen. Abkühlen lassen, längs vierteln und in 1–2 cm dicke Stücke schneiden. Rote Zwiebeln schälen und in 2 cm breite Spalten zerteilen. Frühlingszwiebeln und Paprika in 3 cm lange Stücke schneiden. Spargelstangen halbieren und holzige Enden entfernen. Mais und Zucchini in 1 cm breite Scheiben schneiden.

Schritt 2

Limetten auspressen. Saft mit Olivenöl, Salz und frischem Pfeffer zu einer Marinade verrühren. Gemüse in einer Schüssel oder einem großen Gefrierbeutel 1 Stunde marinieren.

Schritt 3

Gemüsestücke auf Spieße geben und von jeder Seite ca. 8 Minuten grillen. Ciabatta ebenfalls auf den Grill geben und anrösten. Barilla Pesto als Dip zu Spießen und Brot servieren.

Tipp

Fischrogen können durch Bottarga ersetzt werden.

Pesto Basilico Vegan

PESTO BARILLA BASILICO VEGAN – ITALIENISCHER GENUSS OHNE TIERISCHE ZUTATEN Traditionelle Rezepte für italienisches Pesto alla Genovese enthalten in der Regel Parmigiano Reggiano und / oder Pecorino Romano. Doch die feine Basilikumsauce aus Ligurien lässt sich auch ohne Käse genießen, etwa als PESTO Basilico vegan von Barilla. Wir verwenden für das vegane Basilikumpesto nur italienisches Basilikum, dessen intensives Aroma jede Pasta geschmacklich vollendet! Da unser veganes Pesto keine Milchprodukte enthält, kann man es auch bei Laktoseunverträglichkeit ohne Bedenken verzehren.

Form

Pesto

Packungsgröße

195g

Sortiment

Pesto

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Pesto Basilico Vegan

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195g

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