Knuspriger Tofu mit Wokgemüse & Pesto Barilla Rosso Vegan
40 Minuten
Ein farbenfrohes pflanzliches Gericht, das die cremige Vielseitigkeit von Pesto Barilla Rosso Vegan in den Mittelpunkt stellt. Knuspriger Tofu trifft auf aromatisches Wokgemüse und wird mit einem cremigen Pesto abgerundet, das Tiefe und Ausgewogenheit verleiht. Ein unkompliziertes und vielseitiges Rezept für jeden Tag.
Zutaten
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Zubereitungsart
Schritt 1
Den Tofu in gleichmäßige Würfel schneiden. Leicht mit Maisstärke bestäuben und in einer Pfanne mit nativem Olivenöl extra bei mittlerer Hitze rundum goldbraun und knusprig anbraten. Leicht würzen und beiseitestellen.
Schritt 2
Natives Olivenöl extra in einer großen Pfanne erhitzen. Rote Zwiebel und Karotten hinzufügen und bei niedriger Hitze weich dünsten.
Schritt 3
Zucchini und Paprika hinzufügen. Bei mittlerer bis hoher Hitze unter häufigem Rühren garen, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest und farbenfroh ist. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Schritt 4
Den Tofu auf dem Gemüse anrichten. Das Pesto Barilla Rosso Vegan darübergeben, damit seine cremige Konsistenz und sein Aroma erhalten bleiben.
Vorschlag
Den Tofu gleichmäßig mit Stärke umhüllen, damit er besonders knusprig wird.
Vorschlag
Das Gemüse nur kurz garen, damit Farbe und Biss erhalten bleiben.
Vorschlag
Das Pesto erst zum Schluss hinzufügen, damit die cremige Konsistenz erhalten bleibt.