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Kräuterseitlinge als Anti Pasti

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Kräuterseitlinge als Anti Pasti

20 Minuten gesamt

Entdecke unser köstliches Rezept und wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen!

Zutaten

Für 4 Portionen

Für 4 Gläser (à 500 ml):

800 g kleine Kräuterseitlinge
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
½ Bund Petersilie
4 Stiele Thymian
1 Zweig Rosmarin
1 Glas Pesto alle Genovese (à 190 g)
4 EL weißer Balsamicoessig
40 g Haselnusskerne

Utensilien:

Messer, Brett, Pfanne, Schüssel

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Zubereitungsart

Schritt 1

Pilze putzen und der Länge nach halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin portionsweise anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuter waschen und trocken schütteln. Petersilie in feine Streifen schneiden. Thymian und Rosmarin fein hacken. Kräuter, Pesto und Essig mit den Pilzen vermengen.

Schritt 2

Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen und grob hacken. Pilze in Gläser füllen und mit Haselnüssen bestreuen.

Tipp

Die Pilze sind einfach vorzubereiten und wenn es mal wieder schnell gehen muss, kann man diese auch perfekt mit Pasta servieren.

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Pesto

Pesto

Pesto alla Genovese

Feine Kräuter spielten in der ligurischen Küche schon immer eine wichtige Rolle. So ist es kein Wunder, dass eines der berühmtesten Pesti in der Hafenstadt Genua kreiert wurde: das Pesto Genovese.

  • Packungsgröße 190 g
  • Sortiment Pesto
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