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Millefeuille aus Gemüse und Pesto Basilico e Peperoncino

Name: Millefeuille aus Gemüse und Pesto Basilico e Peperoncino
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: ½ Glas Barilla Pesto Basilico e Peperoncino; 2 Tomaten; 1 Aubergine; 1 Fenchel; 1 Süßkartoffel; 2 runde Zucchini; Einige dünne Scheiben Brot; Etwas Salz; Etwas natives Olivenöl extra; Puderzucker

1 Stunden

Rezepte mit Tomaten Pesto

Die fruchtig-scharfe Note des Pesto Basilico e Peperoncino ergänzt perfekt den Geschmack des Millefeuille aus Gemüse. Das Gericht überzeugt aber nicht nur geschmacklich, sondern sieht auch super aus!

Zutaten

2 Portionen

½ Glas Barilla Pesto Basilico e Peperoncino

2Tomaten

1Fenchel

1Süßkartoffel

2runde Zucchini

Einige dünne Scheiben Brot

Etwas Salz

Etwas natives Olivenöl extra

Puderzucker

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Zubereitungsart

Schritt 1

Die Tomaten schneiden und die Scheiben auf Bleche legen, mit Puderzucker bestäuben, etwas Salz und ein wenig natives Olivenöl extra hinzufügen und im Ofen 30 Minuten bei 140 °C backen.

Schritt 2

Die Aubergine, Zucchini, Süßkartoffel und den Fenchel ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Diese auf ein weiteres Blech legen, mit etwas nativem Olivenöl bestreichen und im Ofen bei 160 °C garen, bis sie weich sind – dabei die unterschiedlichen Garzeiten beachten.

Schritt 3

Ein paar dünne Scheiben Brot toasten.

Schritt 4

Abwechselnd die verschiedenen Gemüsesorten und etwas Pesto Basilico e Peperoncino in einem Portionierring aufeinanderlegen, bis eine Art bunte Lasagne entsteht.

Schritt 5

Mit den getoasteten Brot-Scheiben verfeinern und servieren.