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Pizza al Pesto Genovese

Pizza al Pesto Genovese

4 Stunden 10 Minuten

Manchmal braucht man einfach eine richtig gute Pizza.Unser Profitipp: Den Teig in größerer Menge vorbereiten und portionsweise einfrieren. Dann geht es beim nächsten Mal Pizza backen viel schneller.

Zutaten

4 Portionen
350 gMehl

15 gHefe

150 gwarmes Wasser

2 gSalz

1 ELExtra Vergine Olivenöl

Topping:
50 gMozzarella

100 gpassierte Tomaten

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Zubereitungsart

Tipp

Tipp

Fischrogen können durch Bottarga ersetzt werden.

Pesto

Pesto alla Genovese

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PESTO GENOVESE – EINE SAUCE AUS GENUA EROBERT DIE WELT Feine Kräuter spielten in der ligurischen Küche schon immer eine wichtige Rolle. So ist es kein Wunder, dass eines der berühmtesten Pesti in der Hafenstadt Genua kreiert wurde: das Pesto Genovese. Um das erste Rezept der einfachen, aber köstlichen grünen Sauce ranken sich Legenden. Fest steht: Von Genua aus eroberte das Pesto die Welt. Wie viele italienische Gerichte enthält es nur eine Handvoll Zutaten, wie z.B. Basilikum, Parmigiano Reggiano und Knoblauch. Für unser PESTO Barilla alla Genovese verwenden wir nur frisches, italienisches Basilikum aus nachhaltigem Anbau sowie Parmigiano Reggiano DOP – und das schmeckt man!

Form

Pesto

Packungsgröße

135g

Sortiment

Pesto

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