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Rigatoni Cacio e Pepe Omelett mit Pecorino-Käse

Name: Rigatoni Cacio e Pepe Omelett mit Pecorino-Käse
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: Natives Olivenöl Extra; Salz; Pfeffer

15 Minuten

Leftover Pasta Pastagerichte

Verwandle mit diesem Rezept deine übrig gebliebenen Pasta Cacio e Pepe in ein köstliches Omelett. Das Verhältnis der Zutaten und Portionen variiert je nach der Menge der übrig gebliebenen Pasta. Das Gericht gelingt auch wunderbar mit anderen Pasta-Ausformungen. Passe das Rezept einfach nach deinen Bedürfnissen an.

Second Life Pasta

Zutaten

3 Portionen

Natives Olivenöl Extra

Salz

Pfeffer

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Zubereitungsart

Schritt 1

In einer Schüssel Eier mit Salz, Pfeffer und Pecorino Käse vermengen.

Schritt 2

Die übrig gebliebenen Cacio e Pepe Pasta hinzugeben und gut vermengen.

Schritt 3

In eine beschichtete Pfanne ein wenig Öl erhitzen und die Mischung hinzugeben. Bei mittlerer Hitze, zugedeckt 4 bis 5 Minuten lang braten.

Schritt 4

Die Pfanne gelegentlich leicht schütteln um das Omelett vom Pfannenboden zu lösen.

Schritt 5

Nach vier bis fünf Minuten (oder bis der Boden des Omeletts eine leichte bräune angenommen hat) das Omelett wenden und auf der anderen Seiten ohne Deckel fertig braten. Das Omelett ist fertig wenn die Eier fest sind.