Home

Rumpsteak mit Gemüse

Zu Favoriten hinzugefügt
Aus den Favoriten entfernt

Rumpsteak mit Gemüse

30 Minuten gesamt

Entdecke unser köstliches Rezept und wir wünschen Dir viel Spaß beim Kochen!

Zutaten

Für 4 Portionen

4 Rumpsteaks
1 Glas Barilla Pesto Rosso
8 Scheiben Ciabatta-Brot
300 g reife Tomaten
2 weiße Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 gelbe Zucchini
1 grüne Zucchini
4 EL Olivenöl
Grobes Meersalz
Frisch gemahlener Pfeffer

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Zubereitungsart

Schritt 1

Zwiebeln und Knoblauch schälen, Zwiebeln in schmale Spalten schneiden und Knoblauch zerdrücken. Tomaten waschen und den Stielansatz entfernen. Zucchini waschen, die Enden abschneiden und mit den Tomaten in grobe Würfel schneiden. Steaks trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in 2 EL erhitztem Öl von jeder Seite ca. 3 Minuten anbraten (nur einmal wenden, damit die Steaks saftig bleiben).

Schritt 2

Die Steaks in Alufolie wickeln und bei 100 °C für ca. 15 Minuten in den Backofen legen. Restliches Öl erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Zucchini zugeben und anbraten. Tomaten zugeben, andünsten und die Gemüsemischung ca. 5–8 Minuten garen.

Schritt 3

Gemüse mit 4 EL Barilla Pesto Rosso verfeinern und mit Steaks auf Tellern anrichten. Das restliche Pesto als Topping auf dem Fleisch anrichten und mit Ciabatta servieren.

Tipp

Wusstest du, dass du Pasta mit 80 % weniger Emissionen kochen kannst? Teste das Passive Kochen! Dabei wird die Restwärme des kochenden Nudelwassers verwendet, um die Pasta zu garen, und das Wasser muss nicht die ganze Zeit kochen und überwacht werden. Dies ist ein besserer und umweltfreundlicherer Weg, Pasta zu kochen, der Energie und Zeit spart.

Zu Favoriten hinzugefügt
Aus den Favoriten entfernt
Pesto

Pesto

Pesto Rosso

Dass Pesto nicht immer grün sein muss, beweist unser PESTO Barilla Rosso mit köstlichen Zutaten: Die Wichtigste sind süße fruchtige Tomaten. Dazu gesellen sich würziger Grana Padano und aromatischer Pecorino Romano sowie etwas Aceto Balsamico di Modena.

  • Packungsgröße 200 g
  • Sortiment Pesto
Produkt ansehen