Spaghetti mit Auberginen, Mandeln & Pesto Barilla Rosso Vegan
40 Minuten
Ein intensives und sättigendes Pastagericht rund um die cremige Tiefe von Pesto Barilla Rosso Vegan. Die Barilla Spaghetti werden von einer seidigen Sauce umhüllt und durch goldbraune Auberginen sowie knusprige Mandeln ergänzt. Ein einfaches und vielseitiges Rezept mit vollem Geschmack bei jedem Bissen.
Zutaten
Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.
Zubereitungsart
Step 1
Die Auberginen in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden. Eine Pfanne mit nativem Olivenöl extra erhitzen und die Auberginen goldbraun anbraten. Die Knoblauchzehe hinzufügen, damit sie ihr Aroma entfalten kann. Leicht würzen und beiseitestellen.
Step 2
Die gehobelten Mandeln in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten, bis sie aromatisch duften. Anschließend beiseitestellen.
Step 3
Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Barilla Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und mit Pesto Barilla Rosso Vegan vermengen, bis die Pasta gleichmäßig von der Sauce umhüllt ist. Mit den Auberginen servieren und mit gerösteten Mandeln sowie schwarzem Pfeffer abrunden.
Pesto Rosso
PESTO ROSSO VON BARILLA – SO SCHMECKT DER SÜDEN Dass Pesto nicht immer grün sein muss, beweist unser PESTO Barilla Rosso mit köstlichen Zutaten: Die Wichtigste sind süße fruchtige Tomaten. Dazu gesellen sich würziger Grana Padano und aromatischer Pecorino Romano sowie etwas Aceto Balsamico di Modena. Der feine italienische Balsamicoessig bereichert unser Pesto Rosso mit einer intensiven Fruchtnote und leichter Säure. Das Pesto Rosso ist ein Klassiker der italienischen Küche und enthält Zutaten ihrer kulinarischen Tradition.
Pesto Rosso
PESTO ROSSO VON BARILLA – SO SCHMECKT DER SÜDEN Dass Pesto nicht immer grün sein muss, beweist unser PESTO Barilla Rosso mit köstlichen Zutaten: Die Wichtigste sind süße fruchtige Tomaten. Dazu gesellen sich würziger Grana Padano und aromatischer Pecorino Romano sowie etwas Aceto Balsamico di Modena. Der feine italienische Balsamicoessig bereichert unser Pesto Rosso mit einer intensiven Fruchtnote und leichter Säure. Das Pesto Rosso ist ein Klassiker der italienischen Küche und enthält Zutaten ihrer kulinarischen Tradition.