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Spaghetti Fritatta mit Mangold und geschmolzenem Käse

Name: Spaghetti Fritatta mit Mangold und geschmolzenem Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Natives Olivenöl Extra

35 Minuten

Leftover Pasta Lange Pasta

Verwandle mit diesem Rezept deine übrig gebliebenen Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino in ein köstliches neues Gericht. Das Verhältnis der Zutaten und Portionen variiert je nach der Menge der übrig gebliebenen Pasta. Das Gericht gelingt auch wunderbar mit anderen langen Pasta-Ausformungen. Passe das Rezept einfach nach deinen Bedürfnissen an. Das Rezept findest du auf TikTok bei @pasquelecannata_

Second Life Pasta

Zutaten

4 Portionen

Natives Olivenöl Extra

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Zubereitungsart

Schritt 1

Den Mangold reinigen und einige Minuten blanchieren. Den Mangold nach dem Blanchieren gut ausdrücken. Zu den übrig gebliebenen Spaghetti hinzufügen.

Schritt 2

Den geräucherten Scamorza-Käse in Würfel schneiden und ebenso zu der Pasta geben.

Schritt 3

Zwei Eier zu der Pasta geben und alle Zutaten gut vermengen.

Schritt 4

Einen Schuss Öl in eine Pfanne geben, die Pasta hineingießen und mit Hilfe eines Pfannenwender flachdrücken.

Schritt 5

Einen Deckel auf die Pfanne geben und einige Minuten braten, bis sich eine leichte Kruste bildet. Das Omelett wenden und die andere Seite genauso anbraten.

Schritt 6

Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Mit einem Hauch geriebenen Parmiggiano Reggiano DOP verfeinern. Die Fritatta in Scheiben schneiden und … genießen!

Spaghetti

Es dauert nur 10 Minuten, um deine Liebe zu zeigen. Mit einem ganz einfachen Zeichen: der beliebtesten Pastaform der Welt. Keine andere Form ist in Italien so berühmt wie „spaghi“, was übersetzt Schnurstücke bedeutet. Spaghetti stammen aus Süditalien und werden meist mit Tomatensaucen, frischem Gemüse, oder Fisch serviert.

Form

Spaghetti

Kochdauer

10 Minuten

Packungsgröße

1000g

Sortiment

Klassische Pasta

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Spaghetti

Form

Spaghetti

Kochdauer

10 Minuten

Packungsgröße

1000g

Sortiment

Klassische Pasta

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