Barilla
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Castellane mit Lachswuerfeln
und Pesto Basilico e Limone
- Zubereitung
- Kochen
- Fähigkeiten
- Leicht
Zutaten
Für 4 Personen
- 100g Pesto Barilla Basilico und Limone
- 320g Barilla Collezione Castellane
- 200g frischer Lachs
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Schnittlauch
- Salz & Pfeffer
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Zubereitung
- Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Pasta hinzugeben und für die auf der Packung angegebenen Zeit kochen.
- In der Zwischenzeit den Lachs in 2 cm große Würfel schneiden.
- Eine Pfanne erhitzen und die Lachswürfel anbraten.
- Die Pasta abgießen, dabei ein Glas des Pasta-Wassers beiseitestellen und die Pasta in die Pfanne mit dem Lachs geben.
- Sobald die Pfanne vom Herd genommen wurde, das Pesto Barilla Basilico e Limone zusammen mit ein wenig Pasta-Wasser hinzufügen. Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
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