Paprika, Tomaten und Gurken in Streifen schneiden. Salz, Pfeffer und Olivenöl hinzugeben. Für 15 Minuten marinieren lassen. Anschließend in einem Mixer pürieren.
Garnelen säubern, Schale und Darm entfernen. Garnelen in kleine Stücke schneiden und in Zitronensaft und Olivenöl 10 Minuten einlegen.
Die Trigatelli Pasta in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
Pasta mit Tomatensauce vermengen. Garnelen und ein paar Basilikumblätter hinzugeben. Das Gericht mit gemahlenem Kardamom verfeinern.
