Casarecce aus Kichererbsen

Name: Casarecce aus Kichererbsen mit Kürbiscreme, Romanesco und Salbei | Barilla
Prep time: 00:05
Cook time: 00:35
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 160 g Barilla Kichererbsen Casarecce; 200 g Kürbis; 70 g Lauch, in dünne Scheiben geschnitten; 90 g Romanesco; 80 g Parmesan; 40 g würzige Oliven (z.B. Taggiasca); 30 g Butter; 20 g frischer Salbei; 30 g natives Olivenöl extra; Paprikapulver edelsüß; Salz & Pfeffer

mit Kürbiscreme, Romanesco und Salbei

Huelsenfruechte Casarecce Verpackung Barilla

Zubereitet mit

Casarecce aus Kirchererbsen | Pasta | Nudeln | Hülsenfrüchte | Barilla

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Rezepte
Casarecce aus Kichererbsen mit Kürbiscreme, Romanesco und Salbei

Zubereitung: 5 Minuten

Kochen: 35 Minuten

Fähigkeiten: Mittelschwer

Was für eine Mischung: feine Kürbiscreme, zarter Romanesco, würzige Oliven und frischer Salbei - ein vegetarisches Wohlfühlessen, das ein zufriedenes Gefühl hinterlässt!

Zutaten

Anzahl Personen: 2

160 g Barilla Kichererbsen Casarecce
200 g Kürbis
70 g Lauch, in dünne Scheiben geschnitten
90 g Romanesco
80 g Parmesan
40 g würzige Oliven (z.B. Taggiasca)
30 g Butter
20 g frischer Salbei
30 g natives Olivenöl extra
Paprikapulver edelsüß
Salz & Pfeffer

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Zubereitung

Den Kürbis schälen und in etwas Wasser dünsten. Mit einem Stabmixer pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken, aber nicht zu stark würzen.
Romanesco in kleine Stücke schneiden und ca. 3 Minuten in einer Pfanne mit etwas Öl anrösten. Lauch dazu geben und eine weitere Minute mitrösten.
In einem Topf mit kochendem Wasser die Pasta laut Packungsangabe kochen. Abseihen und mit der Kürbissauce mischen.

Oliven und Gemüse untermischen. Mit Paprikapulver und Parmesan verfeinern.

Pasta laut Packungsangabe kochen, abseihen und mit der Sauce mischen.

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