Casarecce aus Kichererbsen

Name: Casarecce aus Kichererbsen mit leichter Caponata | Barilla
Prep time: 00:30
Cook time: 00:00
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 140 g Barilla Casarecce aus Kichererbsen; 100 g Kirschtomaten; 50 g Aubergine; 50 g Staudensellerie; 50 g rote Zwiebeln; 10 g Kapern; 20 ml Essig; 10 g Taggiasca Oliven; 10 g Pinienkerne

mit leichter Caponata

Huelsenfruechte Casarecce Verpackung Barilla

Zubereitet mit

Casarecce aus Kirchererbsen | Pasta | Nudeln | Hülsenfrüchte | Barilla

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Rezepte
Casarecce aus Kichererbsen mit leichter Caponata

Zubereitung: 30 Minuten

Kochen

Fähigkeiten: Leicht

Barilla Casarecce Kichererbsen mit leichter Caponata – ein proteinreiches Gericht mit einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.

Zutaten

Anzahl Personen: 2

140 g Barilla Casarecce aus Kichererbsen
100 g Kirschtomaten
50 g Aubergine
50 g Staudensellerie
50 g rote Zwiebeln
10 g Kapern
20 ml Essig
10 g Taggiasca Oliven
10 g Pinienkerne

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Zubereitung

Den Staudensellerie würfeln. Die Kapern waschen und hacken. Die Aubergine waschen und in Scheiben schneiden und die Kirschtomaten halbieren.
Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden und in Öl anbraten. Die Aubergine und eine Prise Salz hinzugeben.
Staudensellerie, Kapern, Oliven, Essig, eine Prise Zucker und Oregano dazugeben. Die halbierten Kirschtomaten dazugeben und alles aufkochen lassen.

Währenddessen die Casarecce aus Kichererbsen nach Packungsanweisung zubereiten.

Pasta abgießen, zur Sauce geben, gut durchmischen und servieren.

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