Casarecce aus Kichererbsen

mit Pesto Genovese und Gemüse

Huelsenfruechte Casarecce Verpackung Barilla

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Casarecce aus Kirchererbsen | Pasta | Nudeln | Hülsenfrüchte | Barilla
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Zubereitung
Kochen
Fähigkeiten
Leicht

 

Eine unserer Top-Empfehlungen, wenn wenig Zeit zum Kochen bleibt und trotzdem ein warmes Essen auf dem Tisch stehen soll. Die roten Paprika sorgen – neben Vitaminreichtum – auch für etwas Farbe im Gericht.

Zutaten

Anzahl Personen: 2

  • 160 g Barilla Casarecce aus Kichererbsen
  • 80 g Barilla Pesto Genovese
  • 150 g Zucchini
  • 100 g rote und grüne Paprika
  • 30 ml natives Olivenöl extra
  • Salz
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Zubereitung

  • Paprika waschen und schneiden.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse rösten.
  • Kichererbsen Pasta kochen und abseihen. Etwas Kochwasser aufheben.
  • Pasta und Gemüse mischen und kurz mit etwas Kochwasser sautieren. Petersilie und etwas Öl dazumischen und servieren.
  • Pesto, Gemüse und Pasta gut vermengen und servieren.
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