Barilla
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Spaghetti Integrale
all‘Amatriciana
- Zubereitung
- Kochen
- Fähigkeiten
- Leicht
Spaghetti all'Amatriciana ist ein echter Klassiker der italienischen Küche. Wir interpretieren das Gericht mit unserer Vollkorn-Pasta. Da zergeht nicht nur der Name des Gerichtes auf der Zunge.
Zutaten
Für 2 Portionen:
- 160 g Spaghetti Integrale
- 200 g Sauce Basilico
- 80 g Guanciale
- 50 g Zwiebeln
- 25 ml extra natives Olivenöl
- 30 g Pecorino
- 1 Chilischote
- Salz
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Zubereitung
- Den Speck und die Chilischote in Streifen bzw. kleine Ringe schneiden und in einer Pfanne mit etwas extra nativem Olivenöl anbraten.
- Anschließend Barilla Sauce Basilico hinzugeben und alles etwas köcheln lassen.
- Die Spaghetti Integrale nach Packungsangabe in gesalzenem, kochenden Wasser „al dente“ kochen und abgießen.
- Die Pasta mit der Sauce in der Pfanne vermengen und vor dem Servieren mit frisch geriebenem Pecorino garnieren.
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