Ciabatta-Scheiben auf dem heißen Grill leicht anrösten. Knoblauchzehe schälen, halbieren und mit den Schnittseiten die Brotscheiben einreiben.
Brotscheiben mit Ricotta und Barilla Pesto alla Genovese bestreichen.
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf den Brotscheiben verteilen. Mozzarella klein zupfen und auf die Tomaten geben. Je Bruschetta einen Kapernapfel aufsetzen.
Bruschette mit Basilikumblättern garnieren und mit Meersalz und frischem Pfeffer würzen.
