Bruschette alla Genovese
mit Tomaten und Mozzarella
- Vorbereitung
- Kochen
- Fähigkeiten
- Leicht
Zutaten
Für 4 Portionen:
- 8 Scheiben Ciabatta-Brot
- 1⁄2 Glas Barilla Pesto alla Genovese
- 3–4 rote oder bunte Tomaten
- 150 g Ricotta
- 1 Kugel Büffelmozzarella
- 8 Kapernäpfel
- 1 Knoblauchzehe
- 4 Stängel Basilikum
- Meersalz, frischer Pfeffer
Zubereitung
-
Ciabatta-Scheiben auf dem heißen Grill leicht anrösten. Knoblauchzehe schälen, halbieren und mit den Schnittseiten die Brotscheiben einreiben.
- Brotscheiben mit Ricotta und Barilla Pesto alla Genovese bestreichen.
- Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf den Brotscheiben verteilen. Mozzarella klein zupfen und auf die Tomaten geben. Je Bruschetta einen Kapernapfel aufsetzen.
- Bruschette mit Basilikumblättern garnieren und mit Meersalz und frischem Pfeffer würzen.
Mehr darstellen
Wir öffnen die Türen von Barilla, um zu zeigen, was hinter unseren Produkten steckt. Entdecke, wie unser Pesto hergestellt wird - durch die Augen unserer Gäste aus der ganzen Welt.