Barilla
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Burger vom Grill
mit Hähnchen und Pesto alla Genovese
- Zubereitung
- Kochen
- Fähigkeiten
- Leicht
Zutaten
Für 4 Portionen:
- 4 Hähnchenbrustfilets à 160 g
- 4 Ciabatta-Brötchen
- 1 Glas Barilla Pesto alla Genovese
- 60 g Rucola
- 2 Tomaten
- 1⁄2 Gurke
- 2 Kugeln Mozzarella
- 1 rote Zwiebel
- Salz, frischer Pfeffer
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Zubereitung
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Tomaten, Gurke und Mozzarella in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Ciabatta-Brötchen halbieren und mit den Innenseiten auf dem Grill kurz anrösten. Hähnchenbrustfilets von jeder Seite 6–7 Minuten grillen. Dann salzen und pfeffern.
- Brötchenunterhälfte jeweils mit Barilla Pesto alla Genovese bestreichen. Rucola darauf verteilen und mit 2–3 Tomatenscheiben und 2 Scheiben Mozzarella belegen. Mozzarella mit 1 EL Pesto bestreichen. Darauf gebratene Hähnchenbrust legen. Mit einer Schicht Gurkenscheiben und Zwiebelringen belegen. Brötchenoberhälfte dünn mit Barilla Pesto alla Genovese bestreichen und aufsetzen.
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