Farfalle-Salat

mit Rucola, Oliven und Mozzarella

Zubereitet mit

Pesto Pomodori secchi | Barilla

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Vorbereitung
Kochen
Fähigkeiten
Leicht

Zutaten

Für 4 Portionen:

  • 400 g Barilla Farfalle
  • 80 g Rucola
  • 100 g schwarze Oliven
  • 40 g Kapern
  • 150 g Mini-Mozzarella

Dressing:

  • 1 Glas Barilla Pesto Pomodori Secchi
  • 4–5 EL natives Olivenöl extra
  • 2 EL weißer Balsamico
  • 3–4 EL Gemüsebrühe
  • Salz, frischer Pfeffer

Zubereitung

  • Barilla Farfalle nach Packungsanleitung zubereiten. Barilla Pesto Pomodori Secchi mit Olivenöl, weißem Balsamico und Gemüsebrühe zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing in einer Schüssel mit der noch warmen Pasta vermengen.
  • Rucola, Oliven und Kapern mit den Farfalle vermischen. Mini-Mozzarellas halbieren und darüber verteilen.
  • Salat auf 4 Portionen verteilen und servieren.
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