Barilla
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Farfalle-Salat
mit Rucola, Oliven und Mozzarella
- Zubereitung
- Kochen
- Fähigkeiten
- Leicht
Zutaten
Für 4 Portionen:
- 400 g Barilla Collezione Farfalle
- 80 g Rucola
- 100 g schwarze Oliven
- 40 g Kapern
- 150 g Mini-Mozzarella
Dressing:
- 1 Glas Barilla Pesto Pomodori Secchi
- 4–5 EL natives Olivenöl extra
- 2 EL weißer Balsamico
- 3–4 EL Gemüsebrühe
- Salz, frischer Pfeffer
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Zubereitung
- Barilla Collezione Farfalle nach Packungsanleitung zubereiten. Barilla Pesto Pomodori Secchi mit Olivenöl, weißem Balsamico und Gemüsebrühe zu einem Dressing verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dressing in einer Schüssel mit der noch warmen Pasta vermengen.
- Rucola, Oliven und Kapern mit den Farfalle vermischen. Mini-Mozzarellas halbieren und darüber verteilen.
- Salat auf 4 Portionen verteilen und servieren.
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