Pizza
al Pesto Genovese
- Zubereitung
- Kochen
- Fähigkeiten
- Mittelschwer
Manchmal braucht man einfach eine richtig gute Pizza. Unser Profitipp: Den Teig in größerer Menge vorbereiten und portionsweise einfrieren. Dann geht es beim nächsten Mal Pizza backen viel schneller.
Zutaten
Für 4 Portionen:
- 350 g Mehl
- 15 g Hefe
- 150 g warmes Wasser
- 2 g Salz
- 1 EL Extra Vergine Olivenöl
Topping:
- 50g Mozzarella
- 100 g passierte Tomaten
- 50 g Pesto Genovese
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Teig vermischen, gut kneten und mehrere Stunden zugedeckt gehen lassen.
- Den Teig rund ausrollen (Pizzaform).
- Mit den passierten Tomaten bestreichen, mit Pesto beträufeln und den Mozzarella verteilen.
- Im Offen bei 220° ca. 10 Minuten backen.
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Wir öffnen die Türen von Barilla, um zu zeigen, was hinter unseren Produkten steckt. Entdecke, wie unser Pesto hergestellt wird - durch die Augen unserer Gäste aus der ganzen Welt.