H μεσογειακή διατροφή χαρακτηρίζεται ως μια από τις πιο υγιεινές παγκοσμίως. Τα ζυμαρικά αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο αυτού του τρόπου ζωής και καταναλώνονται αρκετά τακτικά. Τα ζυμαρικά δεν είναι μόνο μια προσιτή και υγιεινή οικογενειακή επιλογή γεύματος, αλλά και μια εξαιρετική γαστρονομική βάση στην οποία προστίθενται περισσότερα λαχανικά, όσπρια και άλλα υγιεινά τρόφιμα στα πλαίσια της διατροφής σας.
Παχαίνουν τα ζυμαρικά;
Τα ζυμαρικά από μόνα τους, σίγουρα δεν παχαίνουν. Αυτό που παχαίνει είναι τα γεύματα με υπερβολικές θερμίδες. Αποφεύγετε να χρησιμοποιείτε κρέμα γάλακτος ή βούτυρο στις σάλτσες για να περιορίσετε τις θερμίδες του γεύματός σας. Μαγειρέψτε ζυμαρικά και άλλα τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που περιέχουν πολλές φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, περιορίστε τα ανθυγιεινά λίπη, και προτιμήστε φρέσκα βότανα, λαχανικά και πουλερικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
