Τι είναι το σκληρό σιτάρι και γιατί αυτό χρησιμοποιείται αυτό για την παραγωγή τως ζυμαρικών Barilla;

Ο σκληρός σίτος είναι ένας ειδικός τύπος σιταριού,με συμπαγείς, συνήθως αγανοφόρους στάχεις, με πλατυσμένες πλευρές και στενότερες όψεις, ο οποίος όταν αλέθεται σωστά, αποδίδει υψηλής ποιότητας σιμιγδάλι. Είναι το πλέον εξαπλωμένο είδος και χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζυμαρικών. Τα χαρακτηριστικά του σε συνδυασμό με την σωστή παραγωγική διαδικασία εξασφαλίζουν πως τα ζυμαρικά κατά το μαγείμερα δε θα χάσουν τη συνοχή τους, θα αποδώσουν εξαιρετική γεύση και διατηρήσοουν την "al dente" υφή τους.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie προφίλ, συμπεριλαμβανομένων των τρίτων, για να σας στείλει διαφημίσεις και να σας προσφέρει υπηρεσίες. Αν συνεχίσετε να περιηγείστε στον ιστότοπο, μεταβαίνοντας ή επιλέγοντας οποιοδήποτε στοιχείο του, συμφωνείτε να χρησιμοποιήσετε τα cookies.

Κάντε κλικ στον παραπάνω σύνδεσμο για να δείτε την εκτεταμένη πολιτική cookie, η οποία παρέχει μια περιγραφή του παρόντος και τους συνδέσμους με τις πολιτικές προσωπικών δεδομένων των επεξεργαστών τρίτου μέρους. Μπορείτε επίσης να αποφασίσετε ποια cookies να εξουσιοδοτήσετε ή να αρνηθείτε τη συγκατάθεσή σας για όλα ή μόνο ορισμένα cookies.