Αρχική Σελίδα

Casarecce απο ρεβίθια με καπνιστή χοιρινή μπριζόλα, κίτρινη πιπεριά & Pesto Calabrese

Προστέθηκε στα Αγαπημένα
Αφαιρέθηκε από τα Αγαπημένα

Casarecce απο ρεβίθια με καπνιστή χοιρινή μπριζόλα, κίτρινη πιπεριά & Pesto Calabrese

29 λεπτά  συνολικά

Από τον chef Αλέξανδρο Παπανδρέου

Υλικά

4 Μερίδες

250γρ. Casarecce από ρεβίθια
200γρ. Καπνιστή χοιρινή μπριζόλα
2 Κουταλιές ελαιόλαδο
1 Κίτρινη πιπεριά
2 Φρέσκα κρεμμυδάκια
120γρ. Pesto Calabrese
100γρ. Ζωμός λαχανικών
120γρ. Πεκορίνο τριμμένο
2 Κουταλάκια μαυροσούσαμο
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Προσοχή

Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σε ένα ξύλο κοπής, κόβουμε τη χοιρινή καπνιστή μπριζόλα και την κίτρινη πιπεριά σε κυβάκια και ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Βήμα 2

Βράζουμε τα Casarecce από ρεβίθια σε αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία τους και τα στραγγίζουμε “al dente”.

Βήμα 3

Τοποθετούμε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτουμε μέσα το ελαιόλαδο.

Βήμα 4

Σοτάρουμε τη χοιρινή καπνιστή μπριζόλα μαζί με την κίτρινη πιπεριά για 2-3 λεπτά και προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια συνεχίζοντας το σοτάρισμα για άλλο 1 λεπτό.

Βήμα 5

Προσθέτουμε τα Casarecce από ρεβίθια μαζί με τη σάλτσα Pesto Calabrese, το ζωμό λαχανικών, το τριμμένο πεκορίνο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Βήμα 6

Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και σερβίρουμε σε βαθιά ατομικά πιάτα πασπαλίζοντας με μαυροσούσαμο από πάνω.

Προστέθηκε στα Αγαπημένα
Αφαιρέθηκε από τα Αγαπημένα

Σχετικές συνταγές

Προστέθηκε στα Αγαπημένα
Αφαιρέθηκε από τα Αγαπημένα
50 λεπτά  Λαχανικά

Lasagne με μελιτζάνα, Pesto alla Genovese και τοματίνια
Προστέθηκε στα Αγαπημένα
Αφαιρέθηκε από τα Αγαπημένα
40 λεπτά  Λαχανικά

Lasagne με Pesto alla Genovese, σπαράγγια και αρακά
Προστέθηκε στα Αγαπημένα
Αφαιρέθηκε από τα Αγαπημένα
Θαλασσινά

Lasagne με Pesto alla Genovese, σπαράγγια και μύδια
Προστέθηκε στα Αγαπημένα
Αφαιρέθηκε από τα Αγαπημένα
40 λεπτά  Κρέας

Lasagne με Pesto alla Genovese και σάλτσα κοτόπουλου
Προστέθηκε στα Αγαπημένα
Αφαιρέθηκε από τα Αγαπημένα
30 λεπτά  Λαχανικά

Lasagne με Pesto alla Genovese, φασολάκια και πατάτες
Προστέθηκε στα Αγαπημένα
Αφαιρέθηκε από τα Αγαπημένα
15 λεπτά  Από Όσπρια

Casarecce από ρεβίθια με σάλτσα Pesto και λαχανικά
Προστέθηκε στα Αγαπημένα
Αφαιρέθηκε από τα Αγαπημένα
30 λεπτά  Από Όσπρια

Penne από κόκκινες φακές με κεφτεδάκια και Pesto Calabrese
Προστέθηκε στα Αγαπημένα
Αφαιρέθηκε από τα Αγαπημένα
20 λεπτά  Λαχανικά

Spaghetti alla Nerano με Pesto alla Genovese
Προστέθηκε στα Αγαπημένα
Αφαιρέθηκε από τα Αγαπημένα
19 λεπτά  Λαχανικά

Spaghettoni με τοματίνια και Pesto alla Genovese
Προστέθηκε στα Αγαπημένα
Αφαιρέθηκε από τα Αγαπημένα
30 λεπτά  Barilla Κλασικά

Fusilli Με Pesto alla Genovese
Προστέθηκε στα Αγαπημένα
Αφαιρέθηκε από τα Αγαπημένα
25 λεπτά  Θαλασσινά

Spaghetti με σολομό και Pesto Basilico e Limone
Προστέθηκε στα Αγαπημένα
Αφαιρέθηκε από τα Αγαπημένα
20 λεπτά  Τυρί

Mafaldine με σάλτσα Pesto alla Genovese
Προστέθηκε στα Αγαπημένα
Αφαιρέθηκε από τα Αγαπημένα
28 λεπτά  Κρέας

Linguine ολικής άλεσης με Pesto Barilla και κοτόπουλο
Προστέθηκε στα Αγαπημένα
Αφαιρέθηκε από τα Αγαπημένα
25 λεπτά  Λαχανικά

Linguine ολικής άλεσης με Pesto alla Genovese, λιαστές τομάτες και κουνουπίδι
Προστέθηκε στα Αγαπημένα
Αφαιρέθηκε από τα Αγαπημένα
20 λεπτά  Λαχανικά

Σαλάτα με Fusilli ολικής άλεσης, τοματίνια, μικρές μοτσαρέλες και Pesto alla Genovese
Προστέθηκε στα Αγαπημένα
Αφαιρέθηκε από τα Αγαπημένα
50 λεπτά  Κρέας

Spaghetti ολικής αλέσεως με τοματίνια, Pesto alla Genovese και μαριναρισμένο κοτόπουλο
Προστέθηκε στα Αγαπημένα
Αφαιρέθηκε από τα Αγαπημένα
35 λεπτά  Θαλασσινά

Ψητό φιλέτο λαβράκι, με Pesto alla Genovese, κάπαρη και πατάτες
Προστέθηκε στα Αγαπημένα
Αφαιρέθηκε από τα Αγαπημένα
27 λεπτά  Κρέας

Linguine με κοτόπουλο, φρέσκο κρεμμυδάκι και Pesto Basilico e Limone