Casarecce από ρεβίθια με κολοκύθα, πράσο, μπρόκολο, φασκόμηλο και ελιές
Casarecce από ρεβίθια με κολοκύθα, πράσο, μπρόκολο, φασκόμηλο και ελιές
14 λεπτά συνολικά
Υλικά
2 Μερίδες
| 120γρ. | Barilla Casarecce από ρεβίθια |
| 150γρ. | Κολοκύθα |
| 50γρ. | Πράσο |
| 75γρ. | Μπρόκολο |
| 20γρ. | Ελιές χωρίς κουκούτσι |
| 10γρ. | Φρέσκο θρούμπι |
| 20ml | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο |
| Γλυκιά πάπρικα | |
| Αλάτι | |
| 50γρ. | Παρμεζάνα (προαιρετικά) |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Ξεφλουδίζουμε την κολοκύθα και τη μαγειρεύουμε σε λίγο νερό.
Βήμα 2
Καρυκεύουμε με αλάτι, ψιλοκομμένο θρούμπι και ελαιόλαδο. Η σάλτσα θα πρέπει να έχει ουδέτερη γεύση.
Βήμα 3
Κόβουμε το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια και το ψήνουμε σε ένα ταψί για 3 λεπτά με λίγο ελαιόλαδο. Κόβουμε το πράσο σε λεπτές λωρίδες, το προσθέτουμε και αυτό στο ταψί και το αφήνουμε για 1 ακόμη λεπτό.
Βήμα 4
Βάζουμε μια άλλη κατσαρόλα με νερό στο μάτι και προσθέτουμε αλάτι. Βράζουμε τα Casarecce από ρεβίθια για 7 με 9 λεπτά.
Βήμα 5
Στραγγίζουμε καλά τα Casarecce και τα αναμειγνύουμε με την κρεμώδη σάλτσα κολοκύθας. Προσθέτουμε τις ελιές και τα ψητά λαχανικά.
Βήμα 6
Καρυκεύουμε με γλυκιά πάπρικα και τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά). Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε στο πιάτο μας.
Casarecce από ρεβίθια
CASARECCE ΑΠΟ ΡΕΒΙΘΙΑ Απολαύστε μία διαφορετική γευστική εμπειρία σε σχήμα ζυμαρικού με όλα τα οφέλη των οσπρίων. Διατηρούν την τέλεια υφή και το al dente κράτημα. Συνδυάζονται εύκολα με λαχανικά και σάλτσες μέχρι ψάρι και κρέας για να δημιουργήσετε τα δικά σας γευστικά πιάτα. Πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.
- Σχήμα προϊόντος Casarecce
- Χρόνος μαγειρέματος 7–9 λεπτά
- Μέγεθος Συσκευασίας 250 γρ
- Σειρά Από Όσπρια