Παραδοσιακή Σαλάτα ζυμαρικών με φέτα
Open recipes
Παραδοσιακή Σαλάτα ζυμαρικών με φέτα
20 λεπτά συνολικά
Η μεσογειακή κουζίνα φημίζεται για τις νόστιμες γεύσεις της και τη χρήση φρέσκων υλικών. Ένα από τα κλασικά πιάτα της μεσογειακής κουζίνας είναι η σαλάτα ζυμαρικών με φέτα. Αυτό το καλοκαιρινό πιάτο συνδυάζει την ποιότητα των ζυμαρικών με τις όξινες γεύσεις της φέτας, τις μαύρες ελιές και τα ντοματίνια. Για να γίνει ακόμα πιο απολαυστικό πιάτο, συνήθως συνοδεύεται από ιταλικό dressing pesto και ελαιόλαδο. Έδω, θα μοιραστούμε μαζί σας μια εύκολη συνταγή για σαλάτα ζυμαρικών.
Open Recipes
Ο κόσμος γίνεται πιο συμπεριληπτικός. Το ίδιο πρέπει και το φαγητό. Έρχονται περισσότερα Open Recipes σύντομα.
Υλικά
4 Μερίδες
| 320 g | Barilla® Penne Rigate |
| 100 g | Barilla® ή σπιτικό Pesto Genovese* |
| 300 g | Ντοματίνια κομμένα στη μέση |
| 170 g | Τυρί φέτα |
| 90 g | Μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένες στη μέση |
| 1 κουταλάκι | Του γλυκού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) |
| Aνάλογα με τη γεύση | Αλάτι |
*Επιλογή: Για σπιτική Pesto Genovese
| 30 g | Φύλλα βασιλικού |
| 15 g | Κουκουνάρι |
| 15 g | Τριμμένη παρμεζάνα |
| 15 g | Τριμμένο πεκορίνο |
| 1 /2 σκελίδα | Σκόρδο |
| 200 ml | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Συμβουλή
Αν θέλετε πιο έντονη γεύση, προσθέστε από πάνω μισό κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Διαβάστε αυτά τα 5 απλά βήματα για να ετοιμάσετε την τέλεια σαλάτα ζυμαρικών με φέτα:
Βήμα 2
Ξεκινήστε αναμειγνύοντας τα κουκουνάρια και το σκόρδο στο μπλέντερ. Προσθέστε τα φύλλα βασιλικού, αφού τα έχετε πλύνει και στραγγίξει, και το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο χωρίς να κλείσετε το μπλέντερ. Προσθέστε την τριμμένη παρμεζάνα και το πεκορίνο και καθορίστε την πυκνότητα του μείγματος προσθέτοντας περισσότερο λάδι, αν χρειάζεται.
- Penne Rigate
Βήμα 3
Βάζετε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό να βράζει και ρίχνετε τα ζυμαρικά για ένα λεπτό λιγότερο απ' ό,τι αναφέρεται στις οδηγίες της συσκευασίας.
- εξτρά παρθένο ελαιόλαδο (EVOO)
Βήμα 4
Στραγγίξτε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε τα με το ελαιόλαδο. Βάλτε τα ζυμαρικά σε ένα ταψί για να κρυώσουν. Κόψτε τη φέτα σε κομμάτια περίπου στο ίδιο μέγεθος με τις ντομάτες. Φροντίστε το μαχαίρι να είναι υγρό σε κάθε κοπή, για να μην θρυμματίζεται η φέτα.
- Φέτα
- ντοματίνια
- μαύρες ελιές
- κόκκινο κρεμμύδι
Βήμα 5
Προσθέστε τα ζυμαρικά που έχουν κρυώσει, τα ντοματίνια, τις μαύρες ελιές και τη φέτα σε ένα μεγάλο μπολ.
- pesto
Βήμα 6
Ρίξτε το pesto στο μπολ ανάμειξης. Ανακατεύετε το μείγμα και σερβίρετε.
Παθητικό Μαγείρεμα
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με 80% λιγότερες εκπομπές; Δοκιμάστε το Passive Cooking! Χρησιμοποιεί τη θερμότητα από το νερό στο οποίο μόλις βράσατε τα ζυμαρικά σας, χωρίς άλλο βράσιμο και προσοχή. Αυτός είναι ένας καλύτερος τρόπος για να μαγειρεύετε ζυμαρικά, εξοικονομώντας ενέργεια, χρόνο και φροντίζοντας το περιβάλλον.
Μάθετε για την πραγματική ιταλική μαγειρική στην Academia Barilla. Ανακαλύψτε μαθήματα μαγειρικής, συνταγές και γκουρμέ προϊόντα.
Συμβουλή
Αυτή η παραδοσιακή σαλάτα ζυμαρικών με φέτα είναι ένα τέλειο πιάτο για όσους αναζητούν ένα υγιεινό και νόστιμο γεύμα. Τα φρέσκα ντοματίνια και το ελαιόλαδο δίνουν μια μεσογειακή νότα, ενώ η φέτα προσθέτει μια όξινη γεύση. Αυτή η συνταγή είναι εύκολη και μπορείτε να ετοιμάζετε το πιάτο σε μικρό χρονικό διάστημα. Απολαύστε αυτή τη σαλάτα ζυμαρικών με την οικογένεια και τους φίλους σας και δοκιμάστε τις γεύσεις της μεσογειακής κουζίνας.