Vegan Σαλάτα ζυμαρικών με φέτα
Open recipes
Vegan Σαλάτα ζυμαρικών με φέτα
20 λεπτά συνολικά
Η vegan σαλάτα ζυμαρικών με φέτα είναι μια νόστιμη και υγιεινή επιλογή για όσους ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή. Αυτό το πιάτο είναι ένα τέλειο μείγμα μεσογειακών γεύσεων και ζυμαρικών με βάση τα φυτά, γεγονός που το κάνει μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν μια νόστιμη και υγιεινή επιλογή για τα γεύματά τους.
Open Recipes
Ο κόσμος γίνεται πιο συμπεριληπτικός. Το ίδιο πρέπει και το φαγητό. Έρχονται περισσότερα Open Recipes σύντομα.
Υλικά
4 Μερίδες
| 320 g | Barilla® Penne Rigate |
| 100 g | Vegan pesto |
| 300 g | Ντοματίνια κομμένα στη μέση |
| 170 g | Vegan τυρί φέτα |
| 90 g | Μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσι, κομμένες στη μέση |
| 1 κουταλάκι | Της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) |
| Για γεύση | Αλάτι |
VEGAN ΣΑΛΤΣΑ ΠΕΣΤΟ:
| 30 g | βασιλικός |
| 15 g | Καρύδια |
| 1 σκελίδα | Σκόρδο |
| 150 ml | Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO) |
| 20 g | Διατροφική μαγιά |
| 40 g | Φυτική κρέμα |
| 2 | Παγάκια |
Προσοχή
Άτομα με αλλεργίες ή συγκεκριμένα διατροφικά ζητήματα θα πρέπει να βεβαιωθούν ότι τα υλικά που χρησιμοποιούν για τις συνταγές ανταποκρίνονται στις διατροφικές τους ανάγκες.
Συμβουλή
Αν θέλετε πιο έντονη γεύση, προσθέστε από πάνω μισό κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες.
Εκτέλεση
Βήμα 1
Διαβάστε αυτά τα 7 εύκολα βήματα για να ετοιμάσετε την τέλεια vegan σαλάτα ζυμαρικών με φέτα:
Βήμα 2
Για να ετοιμάσετε το vegan pesto, βάλτε τον βασιλικό, το αλάτι, τα παγάκια, το σκόρδο, τη διατροφική μαγιά, τα καρύδια και το ελαιόλαδο σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε τα μέχρι να αποκτήσουν λεία υφή.
- Βασιλικός
- αλάτι
- παγάκια
- σκόρδο
- διατροφική μαγιά
- καρύδια
- έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (EVOO)
Βήμα 3
Μεταφέρετε το pesto σε ένα μπολ και ανακατέψτε το με τη φυτική κρέμα.
- Φυτική κρέμα
Βήμα 4
Βάλτε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό να βράσει και μαγειρέψτε τα ζυμαρικά για ένα λεπτό λιγότερο από τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Penne Rigate
Βήμα 5
Στραγγίξτε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε τα με το ελαιόλαδο. Βάζετε τα ζυμαρικά σε ένα ταψί για να κρυώσουν.
Βήμα 6
Κόψτε τη vegan φέτα σε κομμάτια περίπου στο ίδιο μέγεθος με τα ντοματίνια. Φροντίστε το μαχαίρι να είναι υγρό σε κάθε κοπή, για να μην θρυμματίζεται η φέτα.
- Φέτα vegan
- ντοματίνια
Βήμα 7
Προσθέστε τα ζυμαρικά που έχουν κρυώσει, τα ντοματίνια, τις μαύρες ελιές και τη φέτα για vegan σε ένα μεγάλο μπολ.
- Μαύρες ελιές
Βήμα 8
Προσθέστε τη vegan pesto σάλτσα και το ιταλικό ντρέσινγκ στο μπολ ανάμειξης. Ανακατέψτε το μείγμα και σερβίρετε.
- Pesto
Παθητικό Μαγείρεμα
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε ζυμαρικά με 80% λιγότερες εκπομπές; Δοκιμάστε το Passive Cooking! Χρησιμοποιεί τη θερμότητα από το νερό στο οποίο μόλις βράσατε τα ζυμαρικά σας, χωρίς άλλο βράσιμο και προσοχή. Αυτός είναι ένας καλύτερος τρόπος για να μαγειρεύετε ζυμαρικά, εξοικονομώντας ενέργεια, χρόνο και φροντίζοντας το περιβάλλον.
Μάθετε για την πραγματική ιταλική μαγειρική στην Academia Barilla. Ανακαλύψτε μαθήματα μαγειρικής, συνταγές και γκουρμέ προϊόντα.
Συμβουλή
Η vegan σαλάτα ζυμαρικών με φέτα είναι μια νόστιμη και υγιεινή επιλογή για όσους ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή. Η συνταγή χρησιμοποιεί ζυμαρικά φυτικής προέλευσης, vegan pesto και vegan φέτα από τόφου ή φυστίκια κάσιους. Με φρέσκα ντοματίνια και φέτα vegan, αυτή η σαλάτα ζυμαρικών είναι μια υγιεινή και νόστιμη επιλογή για κάθε περίσταση. Η συνταγή είναι εύκολη και μπορεί να ετοιμαστεί σε σύντομο χρονικό διάστημα. Απολαύστε αυτή τη σαλάτα ζυμαρικών για vegan με την οικογένεια και τους φίλους σας και δοκιμάστε τις γεύσεις της μεσογειακής κουζίνας με μια φυτική προσέγγιση.