CARBONARA ΜΕ SPAGHETTI 5 ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΚΑΙ CHORIZO

spaghetti 5cereali

Παρασκευάζεται με

Spaghetti 5 ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ | Barilla

Κοινοποίηση
Εκτύπωση
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Εύκολη

 

ΥΛΙΚΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ

160 γρ. Spaghetti 5 δημητριακά
80 γρ. Λουκάνικο chorizo
2 Κρόκοι αυγού
60 γρ. Τυρί Pecorino Romano
Θυμάρι, αλάτι και μαύρο πιπέρι

Προετοιμασία-Βήματα

  • Βράζουμε τα Spaghetti σε μία μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία.
  • Παράλληλα, κόβουμε το λουκάνικο σε κυβάκια και τα τοποθετούμε σε ένα μεγάλο τηγάνι. Τα σοτάρουμε ελαφρώς με λίγο ελαιόλαδο.
  • Παράλληλα χτυπάμε τους κρόκους αυγών με το Pecorino και 2 κουταλιές της σούπας από το νερό που βράζουν τα Spaghetti. Προσθέτουμε φρέσκο-αλεσμένο πιπέρι. 
  • Μόλις τα Spaghetti είναι al dente, τα στραγγίζουμε και τα τοποθετούμε στο τηγάνι με το λουκάνικο. 
  • Τα αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τους κρόκους αυγών, με μία κουταλιά της σούπας από το νερό που έβραζαν τα Spaghetti για μία πιο κρεμώδη σάλτσα. 
  • Ανακατεύομε για ένα λεπτό, πασπαλίζουμε με το Pecorino, το θυμάρι και το μαύρο πιπέρι. 
Δείξε περισσότερα