Barilla
PENNE RIGATE 5 ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ, ΑΡΑΚΑ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ
ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ
- Προετοιμασία
- Μαγείρεμα
- ΔΥΣΚΟΛΙΑ
- Εύκολη
ΥΛΙΚΑ
Για 2 άτομα:
- Για τα ζυμαρικά:
160 γρ. Penne Rigate 5 Δημητριακά
5 γρ. χονδρό αλάτι
- Για τη σάλτσα:
50 γρ. χυμός πορτοκαλιού
10 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Ξύσμα 1/2 πορτοκαλιού
2γρ. Αλάτι
- Για το φινίρισμα:
κολοκυθάκι κομμένο σε ροδέλες
50 γρ. αρακάς
10 γρ. αμύγδαλα
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Προετοιμασία-Βήματα
- Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό, μέχρι να είναι al dente, για όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία, στραγγίζουμε και τα διατηρούμε ζεστά.
-
Βράζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα τον χυμό πορτοκαλιού. Τον αφαιρούμε από την φωτιά και προσθέτουμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι και το ξύσμα πορτοκαλιού. Έπειτα τα ανακατέυουμε όλα μαζί να ομογενοποιηθούν.
-
Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, βράζουμε τον αρακά.
-
Σε ενα τηγάνι προσθέτουμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι και τα κολοκυθάκια. Στη συνέχεια προσθέτουμε και το βρασμένο αρακά και ανακατεύουμε.
-
Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με την σάλτσα και σερβίρουμε προσθέτοντας τα λαχανικά μας και ψιλοκομμένα αμύγδαλα.
Δείξε περισσότερα