PENNE RIGATE 5 ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ, ΑΡΑΚΑ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ

ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

Κοινοποίηση
Εκτύπωση

ΥΛΙΚΑ

Για 2 άτομα:

  • Για τα ζυμαρικά:
    160 γρ. Penne Rigate 5 Δημητριακά
    5 γρ. χονδρό αλάτι
  • Για τη σάλτσα:
    50 γρ. χυμός πορτοκαλιού
    10 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
    Ξύσμα 1/2 πορτοκαλιού
    2γρ. Αλάτι

  • Για το φινίρισμα:
    κολοκυθάκι κομμένο σε ροδέλες
    50 γρ. αρακάς
    10 γρ. αμύγδαλα

Προετοιμασία-Βήματα

  1. 1
    Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό, μέχρι να είναι al dente, για όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία, στραγγίζουμε και τα διατηρούμε ζεστά.
  2. 2
     Βράζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα τον χυμό πορτοκαλιού. Τον αφαιρούμε από την φωτιά και προσθέτουμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι και το ξύσμα πορτοκαλιού. Έπειτα τα ανακατέυουμε όλα μαζί να ομογενοποιηθούν.
  3. 3
    Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, βράζουμε τον αρακά.
  4. 4
    Σε ενα τηγάνι προσθέτουμε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι και τα κολοκυθάκια. Στη συνέχεια προσθέτουμε και το βρασμένο αρακά και ανακατεύουμε.
  5. 5
     Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με την σάλτσα και σερβίρουμε προσθέτοντας τα λαχανικά μας και ψιλοκομμένα αμύγδαλα.





Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie προφίλ, συμπεριλαμβανομένων των τρίτων, για να σας στείλει διαφημίσεις και να σας προσφέρει υπηρεσίες. Αν συνεχίσετε να περιηγείστε στον ιστότοπο, μεταβαίνοντας ή επιλέγοντας οποιοδήποτε στοιχείο του, συμφωνείτε να χρησιμοποιήσετε τα cookies.

Κάντε κλικ στον παραπάνω σύνδεσμο για να δείτε την εκτεταμένη πολιτική cookie, η οποία παρέχει μια περιγραφή του παρόντος και τους συνδέσμους με τις πολιτικές προσωπικών δεδομένων των επεξεργαστών τρίτου μέρους. Μπορείτε επίσης να αποφασίσετε ποια cookies να εξουσιοδοτήσετε ή να αρνηθείτε τη συγκατάθεσή σας για όλα ή μόνο ορισμένα cookies.