Barilla
CARBONARA ΜΕ PENNE ΚΑΙ ΣΠΑΝΑΚΙ
- Προετοιμασία
- Μαγείρεμα
- ΔΥΣΚΟΛΙΑ
- Εύκολη
ΥΛΙΚΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ
160 γρ. Barilla Penne
70 γρ. Baby σπανάκι
40 γρ. Κόκκινα φασόλια
3 Κρόκοι αυγού
70 γρ. Τυρί Pecorino Romano
20ml Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι και μαύρο πιπέρι
70 γρ. Baby σπανάκι
40 γρ. Κόκκινα φασόλια
3 Κρόκοι αυγού
70 γρ. Τυρί Pecorino Romano
20ml Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι και μαύρο πιπέρι
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Προετοιμασία-Βήματα
- Ανακατεύουμε τους κρόκους αυγού, το αλάτι, το 1/3 του pecorino και το γάλα.
- Μαγειρεύουμε το baby σπανάκι σε ένα τηγάνι με το ελαιόλαδο και τα κόκκινα φασόλια.
- Στο μεταξύ, βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία.
- Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και τα τοποθετούμε στο τηγάνι με το σπανάκι.
- Προσθέτουμε τους κρόκους αυγών και 2 κουταλιές της σούπας από το νερό που έβραζαν τα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε για 30 δευτερόλεπτα.
- Προσθέτουμε το Pecorino, ανακατεύουμε και σερβίρουμε με μαύρο πιπέρι.
Δείξε περισσότερα