FARFALLE ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ GORGONZOLA ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Κοινοποίηση
Εκτύπωση
  • Προετοιμασία
  • Μαγείρεμα
  • ΔΥΣΚΟΛΙΑ
    Μέτρια

ΥΛΙΚΑ

Για 4 μερίδες:

  • 200 γρ. Barilla Farfalle 
  • 300 γρ. Φρέσκα μανιτάρια 
  • 100 γρ. Κρεμμύδι
  • 20 γρ. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Μαϊντανός 
Για την μπεσαμέλ:
  • 300 ml Γάλα 
  • 15 γρ. Βούτυρο
  • 15 γρ. Αλεύρι
  • 200 γρ. Τυρί Gorgonzola
  • Αλάτι, λευκό πιπέρι

Παρασκευάζεται με

Farfalle

ΚΛΑΣΙΚΑ

Προετοιμασία-Βήματα

  1. 1
    Σοτάρουμε τα μανιτάρια με το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και αλάτι.
  2. 2
    Για την μπεσαμέλ: Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το ζεστό γάλα και καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι. Μόλις το μείγμα βράσει, προσθέτουμε το τυρί gorgonzola και το αφήνουμε να λιώσει.
  3. 3
    Βράζουμε τα Farfalle και τα στραγγίζουμε “al dente”.
  4. 4
    Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τη μπεσαμέλ.
  5. 5
    Ψήνουμε στο φούρνο στους 180ο για 20 λεπτά.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie προφίλ, συμπεριλαμβανομένων των τρίτων, για να σας στείλει διαφημίσεις και να σας προσφέρει υπηρεσίες. Αν συνεχίσετε να περιηγείστε στον ιστότοπο, μεταβαίνοντας ή επιλέγοντας οποιοδήποτε στοιχείο του, συμφωνείτε να χρησιμοποιήσετε τα cookies.

Κάντε κλικ στον παραπάνω σύνδεσμο για να δείτε την εκτεταμένη πολιτική cookie, η οποία παρέχει μια περιγραφή του παρόντος και τους συνδέσμους με τις πολιτικές προσωπικών δεδομένων των επεξεργαστών τρίτου μέρους. Μπορείτε επίσης να αποφασίσετε ποια cookies να εξουσιοδοτήσετε ή να αρνηθείτε τη συγκατάθεσή σας για όλα ή μόνο ορισμένα cookies.