FARFALLE ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ GORGONZOLA ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΚΛΑΣΙΚΑ - Farfalle - Barilla

Παρασκευάζεται με

Farfalle | Barilla

Κοινοποίηση
Εκτύπωση
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Μέτρια

ΥΛΙΚΑ

Για 4 μερίδες:

  • 200 γρ. Barilla Farfalle 
  • 300 γρ. Φρέσκα μανιτάρια 
  • 100 γρ. Κρεμμύδι
  • 20 γρ. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Μαϊντανός 
Για την μπεσαμέλ:
  • 300 ml Γάλα 
  • 15 γρ. Βούτυρο
  • 15 γρ. Αλεύρι
  • 200 γρ. Τυρί Gorgonzola
  • Αλάτι, λευκό πιπέρι

Προετοιμασία-Βήματα

  • Σοτάρουμε τα μανιτάρια με το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και αλάτι.
  • Για την μπεσαμέλ: Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το ζεστό γάλα και καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι. Μόλις το μείγμα βράσει, προσθέτουμε το τυρί gorgonzola και το αφήνουμε να λιώσει.
  • Βράζουμε τα Farfalle και τα στραγγίζουμε “al dente”.
  • Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τη μπεσαμέλ.
  • Ψήνουμε στο φούρνο στους 180ο για 20 λεπτά.
Δείξε περισσότερα