FUSILLI ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ

Add to favorites Remove from favorites
Κοινοποίηση
Εκτύπωση
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Εύκολη

Δείξτε στους αγαπημένους σας ότι νοιάζεστε γι' αυτούς με ένα πιάτο Fusilli και κρέμα παρμεζάνας.

ΥΛΙΚΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ

160γρ. Fusilli
250 ml Γάλα
50γρ. Κρέμα γάλακτος
80γρ. Τριμμένη παρμεζάνα
15γρ. Βούτυρο
10γρ. Αλεύρι
Αλάτι
Φασκόμηλο και ροζ πιπέρι
Share ingredients

You copied text to clipboard:

Προετοιμασία-Βήματα

  • Λιώνουμε το βούτυρο με το αλεύρι στο τηγάνι κι έπειτα προσθέτουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος που προηγουμένως είχαμε ζεστάνει.
  • Μετά από λίγα λεπτά, αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτουμε την παρμεζάνα και το αλάτι. Αν η σάλτσα είναι πολύ βαριά, προσθέτουμε λίγο ακόμα γάλα.
  • Παράλληλα, βράζουμε τα Fusilli σε αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία τους και τα στραγγίζουμε “al dente”, κρατώντας λίγο από το νερό στο οποίο έβραζαν.
  • Προσθέτουμε τα Fusilli μέσα στο τηγάνι με τη σάλτσα και τα αναμειγνύουμε όλα μαζί. Σε περίπτωση που θέλουμε να έχουμε μια πιο κρεμώδη υφή, προσθέτουμε λίγο από το νερό στο οποίο έβραζαν τα ζυμαρικά. 
  • Βράζουμε τα Fusilli σε αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία και τα στραγγίζουμε al dente.
  • Προσθέτουμε τα Fusilli στο τηγάνι με την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε για 1 λεπτό. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα φουντούκια και φιστίκια.
  • Σερβίρουμε, προσθέτοντας και το μείγμα με τα μανιτάρια.
Δείξε περισσότερα