FUSILLI ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΓΛΥΚΙΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ, PECORINO ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ BASILICO

ΚΛΑΣΙΚΑ - Fusilli - Barilla

Παρασκευάζεται με

Fusilli | Barilla

Κοινοποίηση
Εκτύπωση
  • Προετοιμασία
  • Μαγείρεμα
  • ΔΥΣΚΟΛΙΑ
    Εύκολη


ΥΛΙΚΑ

Για 4 άτομα:

  • 400 γρ. ζυμαρικά Fusilli Barilla
  • 200 γρ. σάλτσα ντομάτας Basilico Barilla
  • 150 γρ. κοτόπουλο κοπανάκι ξεκοκαλισμένο
  • 1 κίτρινη πιπεριά
  • 1 πορτοκαλί πιπεριά
  • 1 λευκό κρεμμύδι
  • 100 γρ. πεκορίνο τριμμένο
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί
  • 2 πρέζες ζάχαρη
  • 3 πρέζες αλάτι
  • 2 κ. σ. ξύδι
  • 3 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ. σ. βούτυρο

Προετοιμασία-Βήματα

  • Ρίχνουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι, κόβουμε τα λαχανικά σε λωρίδες, τα προσθέτουμε στο τηγάνι και αλατοπιπερώνουμε για να τραβήξουμε τα υγρά των λαχανικών.
  • Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και προσθέτουμε το κοτόπουλο, αφού πρώτα το έχουμε κόψει και αυτό σε λωρίδες.
  • Ανακατεύουμε για να πάρει το κοτόπουλο τα αρώματα από τα λαχανικά και σβήνουμε με το ξύδι και το λευκό κρασί, αφήνουμε να εξατμιστούν και συμπληρώνουμε τη σάλτσα ντομάτας Basilico Barilla. Αφήνουμε να μαγειρευτούν για 10 λεπτά.

  • Παράλληλα βράζουμε τα ζυμαρικά Fusilli Barilla σε μπόλικο αλατισμένο νερό για 9 λεπτά.
  • Αφήνουμε τα ζυμαρικά πιο al dente και τη σάλτσα πιο υγρή, μεταφέρουμε τα ζυμαρικά από την κατσαρόλα στη σάλτσα και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά ώστε να δέσουν τα υλικά μεταξύ τους. Πασπαλίζουμε με τριμμένο πεκορίνο, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Δείξε περισσότερα