FUSILLI ΜE ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ BARILLA PESTO GENOVESE

ΚΛΑΣΙΚΑ - Fusilli - Barilla

Παρασκευάζεται με

Fusilli | Barilla

Κοινοποίηση
Εκτύπωση
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Μέτρια


ΥΛΙΚΑ

Για 4 άτομα:

  • 500γρ. Barilla Fusilli
  • 2 Κουταλιές ελαιόλαδο
  • 6 Μπούτια κοτόπουλο φιλέτο
  • 1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 Κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μπαστουνάκια
  • 150 ml Σαφράν ζωμός
  • 4 Κουταλιές σάλτσα Barilla Pesto alla Genovese
  • Λίγες φλοίδες παρμεζάνας
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Προετοιμασία-Βήματα

  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τα Fusilli για όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία.

  • Όταν είναι έτοιμα, τα σουρώνετε.
  • Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τα μπούτια κοτόπουλου σε μικρές μπουκιές.
  • Τοποθετείτε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε το ελαιόλαδο.
  • Σοτάρετε τις μπουκιές κοτόπουλο μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το αλάτι και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι για 2-3 λεπτά.
  • Συνεχίζετε προσθέτοντας την ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά και σοτάρετε για άλλα 2-3 λεπτά.
  • Προσθέτετε τα Fusilli,την σάλτσα Pesto alla Genovese, σβήνετε με τον ζωμό σαφράν και συνεχίζετε το μαγείρεμα για άλλα 1-2 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα. 


  • Σερβίρετε σε μεγάλα ατομικά πιάτα με λίγες φλοίδες παρμεζάνας από πάνω.
Δείξε περισσότερα