Πλένετε και καθαρίζετε το σπανάκι. Το βράζετε, το στραγγίζετε και το κόβετε με ένα μαχαίρι. Το τοποθετείτε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο και σοτάρετε για λίγο.
Προσθέστε τις σταφίδες, αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Μαγειρέψτε για για 5 λεπτά.
Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά Barilla Fusilli σε μπόλικο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία έως ότου γίνουν al dente.
Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τη Ricotta με μερικές κουταλιές από το νερό που έβρασαν τα ζυμαρικά, μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.
Ρίξτε το τυρί Parmigiano Reggiano, το σπανάκι, μια πρέζα σκόνη κανέλας, αλάτι και πιπέρι και τη Ricotta.
Σερβίρετε τα Fusilli, με την ολοκληρωμένη κρέμα που ετοιμάσατε.
