Barilla
ΧΑΡΟΥΜΕΝΕΣ & ΑΝΑΛΑΦΡΕΣ PENNE RIGATE ΑΛΑ ΣΟΡΡΕΝΤΙΝΑ
- Προετοιμασία
- Μαγείρεμα
- ΔΥΣΚΟΛΙΑ
- Εύκολη
ΥΛΙΚΑ
- 340γρ. Zυμαρικά Barilla Penne Rigate
- 80ml. Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 1 Βαζάκι σάλτσας Barilla Basilico
- 200γρ. Ώριμες τομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους 2cm
- 1 Σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 100γρ. Τυρί Mozzarella, κομμένο σε κύβους 2cm
- 20γρ. Τυρί Parmigiano Reggiano, τριμμένο
- 8 Φύλλα φρέσκου βασιλικού
- 0.5γρ. Αποξηραμένη ρίγανη
- Αλάτι, πιπέρι
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Προετοιμασία-Βήματα
-
Βράζουμε μπόλικο νερό σε μία βαθιά κατσαρόλα.
-
Μόλις το νερό βράσει, προσθέτουμε αλάτι (7γρ./λίτρο νερού).
-
Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι τη μισή ποσότητα του ελαιόλαδου σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, μέχρι να ροδίσουν.
-
Προσθέτουμε τη σάλτσα βασιλικού και σιγοβράζουμε για 3 λεπτά.
-
Μετά, προσθέτουμε τη φρέσκια τομάτα και κατεβάζουμε την ένταση της φωτιάς.
-
Βράζουμε τις penne rigate στο βραστό νερό. Μόλις τα ζυμαρικά είναι έτοιμα και al dente, τα στραγγίζουμε και τα προσθέτουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα.
-
Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα και τη ρίγανη. Προσθέτουμε τα τυριά και τον φρέσκο βασιλικό. Περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σερβίρουμε το πιάτο ζεστό.
Δείξε περισσότερα