ΧΑΡΟΥΜΕΝΕΣ & ΑΝΑΛΑΦΡΕΣ PENNE RIGATE ΑΛΑ ΣΟΡΡΕΝΤΙΝΑ

Add to favorites Remove from favorites
Κοινοποίηση
Εκτύπωση
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Εύκολη


ΥΛΙΚΑ

  • 340γρ. Zυμαρικά Barilla Penne Rigate
  • 80ml. Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 Βαζάκι σάλτσας Barilla Basilico
  • 200γρ. Ώριμες τομάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους 2cm 
  • 1 Σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
  • 100γρ. Τυρί Mozzarella, κομμένο σε κύβους 2cm
  • 20γρ. Τυρί Parmigiano Reggiano, τριμμένο
  • 8 Φύλλα φρέσκου βασιλικού 
  • 0.5γρ. Αποξηραμένη ρίγανη
  • Αλάτι, πιπέρι

Share ingredients

You copied text to clipboard:

Προετοιμασία-Βήματα

  • Βράζουμε μπόλικο νερό σε μία βαθιά κατσαρόλα.
  • Μόλις το νερό βράσει, προσθέτουμε αλάτι (7γρ./λίτρο νερού).
  • Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι τη μισή ποσότητα του ελαιόλαδου σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, μέχρι να ροδίσουν. 
  • Προσθέτουμε τη σάλτσα βασιλικού και σιγοβράζουμε για 3 λεπτά. 


  • Μετά, προσθέτουμε τη φρέσκια τομάτα και κατεβάζουμε την ένταση της φωτιάς. 
  • Βράζουμε τις penne rigate στο βραστό νερό. Μόλις τα ζυμαρικά είναι έτοιμα και al dente, τα στραγγίζουμε και τα προσθέτουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα. 
  • Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα και τη ρίγανη. Προσθέτουμε τα τυριά και τον φρέσκο βασιλικό. Περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σερβίρουμε το πιάτο ζεστό. 
Δείξε περισσότερα