PENNE "ALLA PIZAIOLA" - PENNE ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ PIZZAIOLA

ΚΛΑΣΙΚΑ - Penne Rigate - Barilla

Παρασκευάζεται με

Penne Rigate | Barilla

Κοινοποίηση
Εκτύπωση
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Εύκολη


ΥΛΙΚΑ

Για 4 άτομα:

  • 500 γρ. Penne Barilla
  • 300 γρ. σάλτσα ντομάτα αποφλοιωμένη ή χυμό ντομάτα
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 πρέζες αποξηραμένο βασιλικό
  • 3 πρέζες ρίγανη αποξηραμένη
  • 20 ml ελαιόλαδο
  • 3 πρέζες αλάτι
  • 2 πρέζες ζάχαρη
  • 2 πρέζες πιπέρι
  • 120 γρ. μοτσαρέλα φρέσκια

Προετοιμασία-Βήματα

  • Σε ένα φαρδύ τηγάνι τσιγαρίζουμε με το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά το σκόρδο, το οποίο έχουμε πατήσει ολόκληρο με τη φλούδα.

  • Προσθέτουμε το χυμό ντομάτα, τα μυρωδικά, τη ζάχαρη, το αλατοπίπερο και μαγειρεύουμε για 10' σε χαμηλή φωτιά.
  • Παράλληλα βράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό.
  • Αφήνουμε τα ζυμαρικά πιο al dente και τη σάλτσα πιο υγρή και με μια τσιμπίδα μεταφέρουμε τα ζυμαρικά από την κατσαρόλα στο τηγάνι με τη σάλτσα και μαγειρεύoυμε για 2' ακόμα.

  • Σερβίρουμε τα ζυμαρικά με κομματάκια μοτσαρέλα.Ανακατέψτε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα που μόλις φτιάξατε και σερβίρετε.
Δείξε περισσότερα