Barilla
ΠΑΙΧΝΙΔΙΑΡΙΚΕΣ PENNE RIGATE ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΚΑΙ PESTO ALLA GENOVESE
- Προετοιμασία
- Μαγείρεμα
- ΔΥΣΚΟΛΙΑ
- Εύκολη
ΥΛΙΚΑ
- 370γρ. Ζυμαρικά Barilla Penne Rigate
- 40ml. Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 1 Μεγάλο μπρόκολο, τα άνθη χωριστά από το κοτσάνι του
- 1 Βαζάκι Barilla Pesto Genovese
- 100γρ. Τοματίνια, κομμένα στη μέση
- Αλάτι για το βράσιμο των ζυμαρικών
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Προετοιμασία-Βήματα
- Βράζουμε μπόλικο νερό σε μία μεγάλη κατσαρόλα.
- Προσθέτουμε το ½ από τα άνθη μπρόκολου και το κοτσάνι του κομμένο σε μικρά κομμάτια και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει.
-
Παγώνουμε το μπρόκολο σε κρύο τρεχούμενο νερό και το στραγγίζουμε.
- Ανακατεύουμε το μπρόκολο με τη σάλτσα Barilla Pesto Genovese, χρησιμοποιώντας ένα blender ή ένα ραβδομπλέντερ. Έπειτα, βάζουμε το μείγμα στην άκρη σε ένα μεγάλο μπολ.
- Μόλις αρχίσει να βράζει το νερό, προσθέτουμε αλάτι (7γρ./λίτρο νερού) και ρίχνουμε τα ζυμαρικά για να μαγειρευτούν.
-
Σε 6 λεπτά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα άνθη μπρόκολου στο νερό που βράζουν τα ζυμαρικά.
-
Σε 6 λεπτά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα άνθη μπρόκολου στο νερό που βράζουν τα ζυμαρικά.
-
Μόλις τα ζυμαρικά βράσουν, στραγγίζουμε τα ζυμαρικά και το μπρόκολο και τα ρίχνουμε στο μπολ με το μείγμα. Κρατάμε λίγο από το νερό που έβρασαν τα ζυμαρικά. Προσθέτουμε τα τοματίνια.
- Περιμένουμε μέχρι τα ζυμαρικά να απορροφήσουν το μείγμα και προσθέτουμε λίγο από το νερό που έβρασαν τα ζυμαρικά, εάν χρειαστεί.
Δείξε περισσότερα