Βράζετε τις PenneRigate σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία μέχρι να είναι aldente.
Ταυτόχρονα κόβετε το κοτόπουλο σε λωρίδες.
Ζεσταίνετε ένα τηγάνι με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κομμάτια του κοτόπουλου, προσθέτοντας μια πρέζα αλάτι.
Προσθέτετε τη σάλτσα Arrabbiata και στη συνέχεια αποσύρετε από τη φωτιά.
Σουρώνετε τις PenneRigate και στη συνέχεια τις ρίχνετε και τις ανακατεύετε μαζί με τη σάλτσα.
Τέλος, γαρνίρετε με φρεσκοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε.
