PENNE RIGATE ΜΕ ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΚΑΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

Κοινοποίηση
Εκτύπωση

ΥΛΙΚΑ

Για 4 άτομα:

  • 350γρ. Barilla Penne Rigate
  • 80γρ. Λουκάνικα
  • 30γρ. Τριμμένο τυρί Parmigiano Reggiano
  • 30γρ. Βούτυρο
  • 1 κ.σ. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. Μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 5 Αγκινάρες
  • Λευκό κρασί
  • Αλάτι και πιπέρι

Παρασκευάζεται με

Penne Rigate

ΚΛΑΣΙΚΑ

Προετοιμασία-Βήματα

  1. 1
    Καθαρίστε τις αγκινάρες, αφαιρώντας τις σκληρές φλούδες, κόψτε τις σε φέτες και ψήστε τις για 4 λεπτά σε μια κατσαρόλα, αφού πρώτα έχετε λιώσει το βούτυρο.
  2. 2
    Ρίξτε το κρασί στην κατσαρόλα, αφήστε το να εξατμιστεί και στη συνέχεια προσθέστε το μαϊντανό.
  3. 3
    Σε ένα τηγάνι, τοποθετήστε τα λουκάνικα αφού πρώτα αφαιρέσετε τη μεμβράνη, και αφήστε τα να βράσουν σε λίγο νερό. Τοποθετήστε τα σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξετε το λίπος τους, και προσθέστε τα στην κατσαρόλα με τις αγκινάρες. Ρίξτε αλάτι και πιπέρι.
  4. 4

    Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά Penne Rigate Barilla σε μπόλικο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία έως ότου γίνουν al dente, στραγγίστε τα, ανακατέψτε τα με τις αγκινάρες και τα λουκάνικα και γαρνίρετε με Parmigiano Reggiano.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie προφίλ, συμπεριλαμβανομένων των τρίτων, για να σας στείλει διαφημίσεις και να σας προσφέρει υπηρεσίες. Αν συνεχίσετε να περιηγείστε στον ιστότοπο, μεταβαίνοντας ή επιλέγοντας οποιοδήποτε στοιχείο του, συμφωνείτε να χρησιμοποιήσετε τα cookies.

Κάντε κλικ στον παραπάνω σύνδεσμο για να δείτε την εκτεταμένη πολιτική cookie, η οποία παρέχει μια περιγραφή του παρόντος και τους συνδέσμους με τις πολιτικές προσωπικών δεδομένων των επεξεργαστών τρίτου μέρους. Μπορείτε επίσης να αποφασίσετε ποια cookies να εξουσιοδοτήσετε ή να αρνηθείτε τη συγκατάθεσή σας για όλα ή μόνο ορισμένα cookies.