PENNE RIGATE ΜΕ ΣΟΛΟΜΟ, ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΒΟΤΚΑ

ΚΛΑΣΙΚΑ - Penne Rigate - Barilla

Παρασκευάζεται με

Penne Rigate | Barilla

Κοινοποίηση
Εκτύπωση
  • Προετοιμασία
  • Μαγείρεμα
  • ΔΥΣΚΟΛΙΑ
    Εύκολη


ΥΛΙΚΑ

Για 4 άτομα:

  • 350 g. Barilla Penne Rigate
  • 200 g. Φρέσκος ή καπνιστός ​​σολομός
  • 100 ml. Κρέμα γάλακτος
  • 1 Λεμόνι (χυμό)
  • 1 Πράσο
  • 3 Φύλλα βασιλικού
  • 3 Κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 Ματσάκι μαϊντανός
  • 1 Ποτήρι βότκα
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Barilla Napoletana (προαιρετικά)




Προετοιμασία-Βήματα

  • Κόβετε το πράσο σε ροδέλες κρατώντας μόνο το άσπρο μέρος. Τσιγαρίζετε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο το πράσο και το σολομό που έχετε κόψει σε κύβους και σβήνετε με τη βότκα.


  • Όταν εξατμιστεί, προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και το χυμό λεμονιού. Για να δώσετε πιο έντονο χρώμα και άρωμα, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας σάλτσα Barilla Napoletana.

  • Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, αφαιρέστε το από τη φωτιά και προσθέστε τα αρωματικά βότανα (βασιλικό και μαϊντανό ψιλοκομμένο).

  • Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά Barilla Penne Rigate σε μπόλικο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία έως ότου γίνουν al dente, στραγγίστε τα και ανακατέψτε τα με τη σάλτσα.

Δείξε περισσότερα